1. 鸡翅去骨,可把鸡翅两根骨头关节相连处用刀切断,分别用力拧两根骨头即可取出。
2. 所有液体调料混合,加入糖适量,姜片适量。
3. 把鸡翅放入调料中腌制,建议尽量腌制一小时以上。
4. 胡萝卜,香菇,木耳,过水煮熟后切丁,香葱切末,再加入黑胡椒碎粒(黑胡椒粉也可以)拌匀。