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珍珠肉丸基本做法

珍珠肉丸的做法步骤

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1. 猪肉馅加料酒,盐,鸡精,糖,蜂蜜,芝麻,一个鸡蛋和葱姜末搅拌均匀,慢慢的打入水(一点一点的加,朝一个方向搅拌,打入差不多小半碗水)

2. 糯米洗净后用水泡一夜备用

3. 在蒸笼上放胡萝卜片,把肉馅用手搓成肉丸后沾上糯米(泡糯米的水倒了)用手稍微按一下让糯米粘在肉馅上放在胡萝卜片上,一个个做完就可以了。

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2016-04-15 标签:

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