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鱼籽烧卖基本教程

鱼籽烧卖的做法步骤

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1. 把面粉倒入碗中,加5克水、1克盐和成光洁的面团待用;

2. 在猪肉馅中加入蛋黄、盐2克,1克白胡椒,5克生粉,3ml料酒,3ml生抽,同方向搅拌成馅,放入冰箱冷藏30分钟;

3. 把和好的面团揉成长条,切成剂子,擀成圆形皮子,再用擀面棍擀出裙边;

4. 包上馅料,上口处做成花束状;

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2016-04-15 标签:

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