1. 将鸡蛋打散加入几滴料酒和一点点盐备用,将各种食材切成碎丁,有机菜花掰小朵焯水略煮三分钟,切葱花备用。
2. 起油锅,热锅凉油,待微微冒烟滑入鸡蛋液,不要着急动,等鸡蛋自然蓬起,再划散,盛出。
3. 另起油锅,放...[ 查看全文 ]