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咸鱼茄子煲 怎么做?
咸鱼茄子煲 怎么做?
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1. 准备好材料;
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2016-04-16
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咸鱼茄子煲 怎么做?
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咸鱼茄子煲怎么做最好吃怎么做咸鱼茄子煲好吃 咸鱼焖茄子 对于咸鱼的印象,最深刻就是来自于别人家煎咸鱼飘来的气味;那味道很是浓郁,闻起来带点腥味,又有种说不出的香味。自己家煎咸鱼倒是感觉不出有这么浓郁的味道。小时候家里饭桌上偶尔也会有咸鱼吃,爸爸喜欢用咸鱼、猪肉来酿糯米豆腐,加了点咸鱼,糯米的味道也变得不一样,格外的香。长大后很少买咸鱼吃,算起来已经好多年没买过了。当在...
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茄子咸鱼煲 水淀粉适量 白糖 2克 水少许热量:183.84大卡 钾:710.12毫克 磷:122.36毫克 镁:104.04毫克 钙:30.97毫克 碳水化合物:30.72克 钠:20.28毫克茄子洗净去皮,去蒂切成长条,蒜切成末锅内入油,烧至5成热,小火将茄子煎至两面金黄再将咸大马哈鱼煎至两面金黄将煎好的咸鱼撕成小块待用用锅内煎鱼剩下的油...下面就由图老师网为大家提供茄子咸鱼煲,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 【猫咪之家】腐竹...
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咸鱼茄子煲的做法 步骤1. 茄子切成条泡在水里。 步骤2. 锅放多点油,把茄子条放进去炸一下,稍微变软就出锅沥油。 步骤3. 然后把咸鱼也炸一下,焦黄捞出来沥油。 步骤4. 把锅里的油倒出来,剩少许油锅里爆香蒜蓉和干辣椒段。 步骤5. 再把肉末放进去炒...
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肉末咸鱼茄子煲怎么做最好吃
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咸鱼茄子煲 材料 主料:茄子3个、咸鱼1条约100克。 辅料:姜15克、蒜5克、葱15克 调料:蚝油4克、老抽4克、盐5克、味精3克、白糖3克、胡椒粉3克、鸡精3克、香油3克、生粉10克、鲜汤适量 做法 1、 咸鱼切丁,茄子去皮切成条,葱择洗净切段,姜、蒜切片; 2、 净锅上火,油烧至七成热时,下入咸鱼炸香捞出,茄条入油锅中炸至金黄色,捞出沥油; 3、 另取净锅上火烧油,油温六成热...
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【菜谱换礼2】咸鱼茄子煲 茄子切成条泡在水里。 锅放多点油,把茄子条放进去炸一下,稍微变软就出锅沥油。 ...
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咸鱼茄子煲 1、烧熟油将茄子炸透(约4分钟),然后沥干油备用。 2、用蒜茸起镬,放入猪肉碎炒香,再放入预先蒸熟的咸鱼,加入豆瓣酱及红椒丝调味,再炒至干身。 3、放入茄子及1碗上汤或水埋芡,最后放入蚝油、糖、生抽及老抽调味。 4、再煮2分钟,放入预先烧红的瓦煲,放入韭黄封盖3分钟即可。 小诀窍 1、硬身、饱满的茄子为之新鲜正货。 2、茄子必须炸透,于放入上汤煮时才会渗入猪肉的鲜味及...
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咸鱼茄子煲正宗做法/步骤: 咸鱼清水泡半小时后切成粒状,猪肉切小块(3分瘦7分肥)。 茄子切成约8厘米左右长条,裹面粉入油锅炸成金黄色备用。 热锅温油猪肉炒至断生,入咸鱼粒炒至金黄,再放姜葱蒜末出香。 倒入茄子条翻炒,加水、生抽、蚝油、糖、盐煮开。 小火闷烧至汤汁浓稠时起锅撒葱花。
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咸鱼鸡粒茄子煲 1、咸鱼切粒备用,鸡腿切粒醃生粉备用,王子菇切片。 2、热油鍋等油热时,才切茄子放进微煎黄捞起备用。 3、放入咸鱼煎黄后捞起备用,再放一大匙油进油鍋,爆香蒜蓉,下蚝油炒香再放八鸡粒爆香大约三分钟后,放入王子菇快炒。 4、再回放茄子炒均,下盐、糖与老抽调味,再下三匙高汤滚后片刻让汤汁变稠后,再回鍋咸鱼与葱段炒均片刻即可出菜。 小诀窍 茄子铁质多,遇风即变黑,无...
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达木林
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