大同刀削面卤汁基本做法

大同刀削面卤汁基本做法的相关文章

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  刀削面

  标签：刀削面 养生食谱

  刀削面 刀削面是我们在生活比较常吃的面食，这种面和其他的面条是不一样的，刀削面刀削面肯定是和刀有关系的，这种面条不是机器统一制作，而是有手工制作的，今天图老师小编就给大家分享一下刀削面和刀削面的做法。 刀削面，是山西的汉族传统面食，为“中国十大面条”之一[1] ，流行于北方。操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开...[ 查看全文 ]

  柔眸H2ur

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  刀削面的营养价值-刀削面的做法

  标签：刀削面 刀削面的做法 刀削面怎么做

  一般地说，刀削面是面条的一种，适合用各种浇头做卤，但是根据人们的习惯，刀削面一般用汤汁比较多的卤汁较为合适，比如西红柿鸡蛋卤汁，酸汤臊子卤汁。 刀削面的营养价值-刀削面的做法 刀削面怎么吃 猪肉（瘦）：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛...[ 查看全文 ]

  crazycode007

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  山西过油肉刀削面基本做法

  标签：里脊

  山西过油肉刀削面的做法步骤 1. 豆腐切丁，蒜苔切条 2. 银耳和木耳也切下，切大切小看个人。 3. 西红柿我用了俩个。切丁 4. 切蒜片，我用了一点青椒，我爱吃辣 ...[ 查看全文 ]

  寒冰拂月影

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  刀削面的做法 教您做出美味的刀削面

  标签：刀削面的做法 养生食谱

  刀削面的做法 教您做出美味的刀削面 刀削面，是山西的汉族传统面食，被称作为“中国十大面条”之一，在我国北方非常常见，深受人们的喜爱。刀削面全凭刀削，用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。而且刀削面物美价廉，色、香、味俱全，那么刀削面怎么做呢?接下来就和图老师小编一起去看看吧。 山西刀削面 材料：...[ 查看全文 ]

  _____小徫

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  炒刀削面的吃法

  标签：炒刀削面 炒刀削面的做法

  炒刀削面 1. 准备食材 2. 鸡蛋打散加入葱花，西红柿顶端划十字用热水烫一下剥皮，切块 3. 油要比平常炒菜的油多一点，等油冒烟后倒入蛋液 ...[ 查看全文 ]

  天长地久620

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  山西刀削面的吃法

  山西刀削面 1. 鸡蛋打入碗中，西红柿切块，葱切末，蒜切片，生菜摘洗干净 2. 鸡蛋碗中加入少许的葱花和料酒，搅拌均匀 3. 锅中倒油 4. 放入鸡蛋液炒散 5. 炒好的鸡蛋放入碗中 6. 锅底留油，放入花椒和蒜片爆香 7. 放入西红柿，小火煮至变软出水 8. 最后加入少许的盐和老抽，放入鸡蛋，关火，撒上葱花。西红柿鸡蛋卤就做好了...[ 查看全文 ]

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  刀削面的做法

  标签：刀削面

  山寨版的鸡汤刀削面 新鲜的鸡脯肉，斜刀切成薄片。 放料酒，少量糖和白胡椒粉，用手抓匀。然后放生抽一勺，老抽半勺，一个蛋清，少量盐和一点植物油。腌制二十分钟左右。 ...[ 查看全文 ]

  世态炎凉丨

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  刀削面的吃法

  标签：刀削面 刀削面的做法 刀削面怎么做 茎叶蔬菜

  刀削面 1、取适量面粉加水糅合，水应多次少量添加并且尽量将面打成散块以方便估量水是否加够。切忌将所有散粉加水糅合完，这样会导致面团太黏五法削。大概面团和干粉1:1左右的时候就可以停止加水开始揉面了。 2、面和的差不多了盖上湿布放在一旁醒十至二十分钟。 3、面醒得差不多时开始准备汤料。番茄切块，土豆切片，在冷水的时候下锅一起煮。 4、醒好的面拿出来继续和，之后放入微波炉里面加热10-20...[ 查看全文 ]

  阿东优友圈

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  砂锅刀削面的吃法

  标签：面食 面条

  砂锅笋焖鸡 竹笋鲜美但本身味道比较淡，用鸡肉来搭配，那是鲜上加鲜了。再用砂锅慢炖成菜，笋和鸡的味道充分溶合，不分彼此，的确是一道下饭的好菜。 尝鲜无不道春笋【 砂锅笋焖鸡 】 主料：笋，鸡腿。 配料：葱，姜。 调料：老抽，生抽，料酒，醋，花椒，孜然，盐，糖。 砂锅笋焖鸡的做法 1、材料图。 2、鸡腿切小块，加姜片葱段准备焯水。 3、冷水加料酒，倒入鸡块。水开后...[ 查看全文 ]

  噜噜般的噜噜

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  刀削面的做法【图文】

  标签：家常菜 刀削面

  西红柿排骨刀削面的做法步骤 1. 准备的西红柿，PS：我煲排骨西红柿汤，需要多些，只做刀削面就一个西红柿即可； 2. 新鲜排骨洗干净； 3. 准备的；刀削面 4. 清水烧开； 5. 放入刀削面； 6. 煮六成熟的刀削面捞出； 7. 煲好的西红柿排骨汤；PS：西红柿排骨汤具体做法参考我的菜谱，西红柿排骨汤。 8. 加入六成熟的刀削面； 9. 放盐拌均匀即可；PS西红柿排骨汤有...[ 查看全文 ]

  奶奶深厚的思念

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  凉拌刀削面的做法图解

  标签：凉拌刀削面

  刀削面 1. 称量好面粉和水 2. 这是削面刀，这种削面刀非常好用，比传统削面刀好掌握 3. 和好面后用潮湿的毛巾盖住醒30分钟 4. 煮锅水开后把醒好的面揉成比手掌稍稍长一些的大面团，托在左手，用手就可以削面啦！原谅我没法用右手示范，要拍照 5. 削好的面条 6. 面条煮至浮起后再煮2分钟就熟了 7. 捞出面条 8. 浇上您喜欢的...[ 查看全文 ]

  尹春贺我

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  砂锅刀削面的做法

  标签：主食

  砂锅刀削面 1. 把大红袍火锅料适量放入高汤锅里 高汤可放适量鸡精 熬成底汤 2. 豆腐皮 海带切带状 连同金针菇或者你爱吃的菌类放入煮煮~ 然后下刀削面 买那种比较细比较有劲道的面好煮入味也好吃 煮煮煮~ing 3. 面煮好了 依照个人口味放些芝麻酱~更加好吃呢[ 查看全文 ]

  swarovski女王

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  鸡汤刀削面的做法

  标签：鸡汤刀削面 鸡汤刀削面的做法

  鸡汤刀削面 1.鸡架骨两个洗净备用。 2.鸡腿一只备用。 3.将洗净的鸡架骨和鸡腿放入锅中，加入清水，煮一个小时。 ...[ 查看全文 ]

  蔬菜水果人

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  正宗刀削面的做法

  标签：刀削面 刀削面的做法

  刀削面 1. 将面粉、水（按一斤面三两水比例）打成面穗。 2. 再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光饧备用。 3. 将猪里脊肉切丝，用料酒...[ 查看全文 ]

  落泪的肖邦

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  怎么吃刀削面

  标签：刀削面 刀削面的做法 里脊

  大同刀削面卤汁的做法步骤 1. 肥肉切丁，瘦肉切丁。胡萝卜，洋葱切块，香菜切段，一半儿姜切片，剩下的切碎。一半儿蒜轻轻拍松，剩下的切碎。 2. 肥肉丁炼油，金黄色捞出，锅里留猪油 3. 放入蔬菜煸炒 ...[ 查看全文 ]

  沧浪之水1969

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  白菜肉丝炒刀削面的做法

  标签：主食

  白菜肉丝炒刀削面 面粉加水，搓揉面团面，因为水份较少，面团较粗糙 盖上湿毛巾，醒半个小时，面团成光滑表面 将面团搓成长圆柱形。一手托住面团，一手用刮面刀从里往外削面，从左到右挨着挨着削 水煮开，下刀削面条，煮...[ 查看全文 ]

  胭脂祸心

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  炒刀削面的做法

  标签：炒刀削面 炒刀削面的做法

  炒刀削面 1. 准备食材 2. 鸡蛋打散加入葱花，西红柿顶端划十字用热水烫一下剥皮，切块 3. 油要比平常炒菜的油多一点，等油冒烟后倒入蛋液 ...[ 查看全文 ]

  来这打打酱油

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  刀削面的家常做法

  标签：刀削面 刀削面的做法

  刀削面的做法与步骤 1. 白萝卜洗净去皮切片 2. 开水里焯至半透明待用 3. 面粉加少许盐、水、碱揉匀成团，冰箱冷藏半小时松弛 4. 用锋利的刨子刀将面片刨入滚开的锅里 5. 水里可以点盐，煮沸到面发黄，漂上来，捞起 6. 加热牛肉汤、牛肉、白萝卜、香菜和辣油...[ 查看全文 ]

  艺笨笨赫

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  山西刀削面的做法

  山西刀削面 1. 称量好面粉和水。 2. 这是削面刀，这种削面刀非常好用，比传统削面刀好掌握 3. 和好面后用潮湿的毛巾盖住醒30分钟。 ...[ 查看全文 ]

  克里马查912

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  怎样做自制西红柿刀削面

  自制西红柿刀削面正宗做法/图解/步骤： 1. 加面，水，鸡蛋适量，进行和面，将面揉至一定韧度。（判断揉的是否好，可先用刀削面，若费力则需在揉面。） 2. 西红柿，葱，姜，蒜，洗净切好。（火腿及其他食材可依据自己口味喜好添加，注意西红柿最好不可与黄瓜同食） 3. 起锅，锅热后倒入适量油，花椒两三粒，放葱姜西红柿翻炒，炒至汤汁呈红色即可。 4. 锅内加水（开水或清水都可）。 ...[ 查看全文 ]

  幸福快乐安逸

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