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包子教程图解
酱肉包子的做法步骤
1. 新鲜的猪前腿肉洗净切成大块放入锅中加水煮20分钟左右去除血沫;
煮好的肉捞出,用温水冲洗干净,去皮,切成1厘米见方的小块儿;
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2016-04-16
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包子
包子的做法
肉馅
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猪肉白菜包子的做法步骤 1. 面粉、白糖、1克盐、酵母入盆中,加入凉水 2. 用筷子将这些材料混合成絮状,再加入泡打粉 3. 混合均匀后,用手揉成光滑的面团,然后蒙上保鲜膜,放一旁饧发 ...
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酸菜大包子的做法步骤 1. 准备酸菜 2. 将酸菜剁碎,捏干水分 3. 姜沫、黄豆将、耗油、盐、生抽、老抽放入猪肉馅中顺时针搅拌,中途可以加少许水打馅,最后放花椒油、香油、葱沫拌匀 ...
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香菇猪肉包子的做法步骤 1. 面粉、酵母、水,拌均; 2. 揉成光滑的面团,揉到手、面、容器都是光滑的。静放二小时,让其发酵至原来的二倍。PS:盖上盖子防止水分流失 3. 等发面的时候,做好馅,猪肉洗干净切,香菇、香葱,生姜等都洗干净剁碎...
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芸豆包子的做法步骤 1. 首先就是把面和好! 2. 再来切猪里脊肉。我喜欢吃块儿。所以切丁。(没照片) 3. 再来切芸豆,也是要很细很细的(还是没照片,因为再切东西) 4. 混合倒入酱油、香油。开始包 ...
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韭菜猪肉馅包子的做法步骤 1. 自发粉用温水和成光滑的面团,蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发20分钟;如果家中厨房温度不算冷醒发时间不宜过长,时间长了发的很大再次揉回来蒸制会有死面现象发生。 面团先和匀醒面。 2. 这个时间我们把花椒用开水泡上,一会要用这个花椒水提味。 ...
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萝卜牛肉馅包子的做法步骤 1. 把白萝卜切碎,挤出水(水不要丢掉) 2. 把萝卜汁和各种调味料倒入肉陷里,把肉馅捏软,静置五分钟。 3. 低粉加水,揉成面团,静置三十分钟 4. 肉...
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茴香包子#自己做更健康#的做法步骤 1. 准备食材 2. 肉泥用料洒、鸡粉、生抽等调味料腌制;茴香切碎。 3. 茴香用橄榄油拌一下 4. 然后把腌好的肉和茴香放一起,调入葱、花椒、盐...
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牛肉胡萝卜包子的做法步骤 1. 用温水沏开酵母,用筷子搅面,揉光滑后醒3小时左右,现在天冷,所以时间长点。 2. 牛肉馅里打一个鸡蛋,顺时针打点水进去,葱姜切沫加入牛肉,加酱油,十三香,料酒,3勺黄豆酱拌匀,胡萝卜洗净,去皮,擦成丝加一点油,放入牛肉馅,加香油。黄豆酱里有盐所以不要放盐了。 ...
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西葫芦煎蛋饼 #急速早餐#的做法步骤 1. 主料; 之后觉得加点胡萝卜颜色也更好看,所以没在画面中~ 2. 西葫芦和胡萝卜分别切丝; 刨丝也可以哈,我自己觉得切更快点~ 3. 切丝后放大盘中,加适量盐抓匀挤干水分 ...
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鲜肉包子的做法步骤 1. 干酵母兑250ml温水搁置十分钟、待起泡后倒入面粉中开始和面。和面后盖好保鲜膜隔温水开始发面。 2. 发面期间将所有调料倒入肉馅中,顺着一个方向搅拌、分三次或四次倒入少许清水,大力搅拌。搅到筷子能轻易抽出不带肉即可、有些黏的感觉 ...
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小家伙Who
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猪肉茄子青椒馅包子的做法步骤 1. 准备葱,姜,茄子,青椒,猪里脊肉 2. 把茄子,青椒切丁,葱姜切末,猪里脊肉切肉末,然后放盐,葱,姜,酱油,耗油,植物油,搅拌均匀,入味30分~再搅拌均匀即可! 3. 作馅之前先和面,使用自发粉即可,温水...
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刘一勤
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酱肉包子的做法步骤 1. 和面~将面粉和酵母粉混合和面~这个步骤都会就不详细写了~面要尽量软啦 2. 将白菜剁碎~ 3. 将白菜放入盆中~然后放入两勺盐~用手搅扰均匀~腌制半个小时 ...
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无奈的小孩me
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甘肃临夏:河州包子教程图解
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甘肃临夏:河州包子的做法步骤 1. 取面粉约三斤,加酵头老面发面,至松软体积增大两倍以上(我是在暖气旁发了一晚上) 2. 胡萝卜刨细丝, 大葱两棵切碎,姜,粉条均切碎备用。 锅里放清油烧热,胡萝卜丝倒入油锅熬制,八成熟时,调入:花椒粉,盐。 3. 另拌牛...
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三合面包子的做法步骤 1. 玉米面,小米面,小麦粉混合均匀 2. 安琪酵母中加白糖,用接近体温的水溶化 3. 和成面团,静置待发 4. 30分钟后发至2倍大 ...
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东北家常菜——酸菜炒粉条的做法步骤 1. 东北酸菜洗好,攥出水,成团,不要攥的太干,肉切成丝 2. 土豆粉条,煮熟 3. 锅内加油,油热后放入葱花,炒出香味儿 4. 放入肉丝,放入...
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