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2016-04-16
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排骨烧冬笋 1. 准备好原材料; 2. 冰糖冷油下锅, 不停的翻炒; 直至冰糖完全融化,冒出棕色的泡泡; 3. 下入泡过的排骨一起翻炒; 4. 直到排骨上色, 且表面微微发焦, 下入准备好的大料和葱姜继续翻炒; ...
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冬笋烧黄豆正宗做法/步骤: 干黄豆用清水浸泡10小时 冬笋 去壳,切丁,在开水里滚烫1分钟,捞起沥干。这一步是为了去除 冬笋 中的草酸 炒锅烧热放油,先炒香 冬笋 丁,再放入黄豆,加开水没过笋丁和黄豆 加入适量酱油、盐、桂皮、红糖,煮至汤汁收干即可 小贴士 由于桂皮和红糖的作用,使得这个小菜有了红烧肉的味道。如果再放上一、两天,黄豆被风干,吃起来又是另一种滋味,可以当个磨牙小零食...
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海带黄豆排骨汤——利仁电火锅试用菜谱(一)的做法步骤 1. 准备材料,将黄豆和海带浸泡1小时以上。 2. 排骨用盐和玉米淀粉腌制。 3. 把海带和黄豆放入汤锅里。 4. 用电火锅的“5”档,煮沸。 5. 用电火锅的最大火力将黄豆和海带汤煮沸。 6. 煮沸后调节到“1”档,用小火把汤水慢火煮15分钟。 7. 放下腌制的排骨,继续用小火煮。 8. 当黄豆煮得绵软,即可关掉电源。...
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【膳食】南瓜烧排骨正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好原材料; 2. 将排骨放入冷水中, 加入几片姜和适量的料酒; 3. 将焯过水的排骨冲净备用; 4. 烧热锅,放入适量油和冰糖一起炒; 5. 炒到冰糖完全融化后成棕色; 6. 下入焯过水的排骨一起翻炒, 直至糖色完全粘在排骨上; 7. 再转入煲中, 加入适量的红烧汁和料酒; 8. 加入适量的水, 再将八角, 桂皮等大料和小葱节一起下...
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冬笋排骨汤正宗做法/步骤: 先将水烧开,将洗净的汤骨放入去血水 将汤骨捞出,洗净,放入干净的水中,待水开后转小火,煮1小时。期间,放入葱、姜、料酒和大蒜,在滴几滴醋以便释放骨头中的钙质。 放入切好的 冬笋 ,再煮一小时,加入盐和鸡精调味。 最后将香菜切碎洒在汤上,美味的 冬笋 排骨汤就完成了! 小贴士 骨头要选有肥肉的,太瘦了没有油花。加入香菜味道更好,不喜欢的可以加香葱。
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胡萝卜烧排骨 1. 排骨用水浸泡去除血水,洗净备用 2. 胡萝卜去皮切滚刀 3. 准备大料,花椒粒,干辣椒,姜用刀背拍开,葱挽成结 4. 锅中倒油,将大料和姜放入爆香,放入排骨,放入豆瓣酱 5. 加入老抽 6. 翻炒均匀 7. 加水没过排骨,煮15分钟左右 8. 将胡萝卜放入锅中,放入挽好的葱 9. 加水没过胡萝卜,放入食盐...
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粉蒸排骨的做法步骤 1. 锅中放入少量油,小火将油烧温温热时放入郫县豆瓣酱 2. 小火炒制豆瓣酱 3. 豆瓣酱炒出香味,并出红油即可关火备用 4. 将小排冲洗干净,控干水分 5. 准备好葱段和姜片 6. 排骨中让入葱段、姜片、盐、生抽、老抽、糖、十三香、白胡椒粉、酒酿 7. 再将炒好的豆瓣酱放入 8. 将其充分拌匀,腌制1-2小时 9. 排骨腌制好后放入辣椒面和花椒油拌匀 10....
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虾蛋烧冬笋的做法大全 虾蛋烧冬笋虾蛋烧冬笋主料:冬笋1500克 虾蛋50克。调料:猪油(炼制)80克 料酒25克 盐5克 酱油15克 白砂糖2克 味精2克 大葱15克 姜10克 淀粉(豌豆)8克 香油15克。1、冬笋剁去根部老蔸,左手捏住头部,右手用刀尖由头部划至尖部,刀插入壳内,刀背往后一斜,把壳剥下。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习虾蛋烧冬笋,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢...
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