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自制美味生煎包基本教程

自制美味生煎包的做法步骤

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1. 和面:取半斤自发面粉放入面盆中,加少许鲜酵母粉(可以不放),40度水一碗;

2. 把水一点一点加入面中,边加水边和面,直到水加完后,把面揉匀;

3. 用一个湿毛巾把面团盖上,饧发10分钟;

4. 10分钟后,把面拿出揉搓5分钟,再饧发10分钟(冬季要时间长些)即可。

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2016-04-16 标签:

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