1. 羊肉洗净
2. 锅里面放少许油 油热后放姜片、花椒,倒如羊肉翻炒,同时倒入料酒 翻炒,再放入盐翻炒到有点羊肉香,加入开水、大枣两个、大葱一根、当归适量盖好闷煮十多分钟,改小火倒入鲜牛奶适量、枸杞。