1. 玉米、红萝卜各去皮去衣洗净切成小块;淮山去皮切小块放清水里泡着以防变黑;
2. 猪横脷去掉白色肥油,切成小块,放清水里挤压出血水,重复几次直至没有血水为止。然后放沸水中焯出泡沫,捞起热锅小火炒干水备用;
3. 猪瘦肉切块放沸水中焯出泡沫捞起备用;
4. 瓦煲里放适量清...[ 查看全文 ]