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香辣豆豉牛肉酱基本做法

香辣豆豉牛肉酱的做法步骤

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1. 牛肉切粒,约一公分左右,姜切末备用,花生去皮拍碎。

2. 锅内倒油,加热至5成热时先将花椒粒放入,待花椒出香后将其捞出。

3. 锅内倒入牛肉粒,片刻后加入姜末一起翻炒,待牛肉粒体积稍变小后加入豆豉,豆瓣酱,料酒。

4. 翻炒片刻后加入干辣椒末,拌均煮沸。然后加冰糖,转小火继续煮5分钟。

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2016-04-16 标签:

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