1. 青椒切丁粒,红椒切片,肉切小片,用淀粉抓一下,再放盐,老抽,生抽入一下味。
2. 热锅做油,放姜末,肉丁。大火爆炒,稍微放点黄酒。
3. 等肉丁被淀粉裹上变色,放辣椒。大火一分钟,稍微放点盐。出锅。
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