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2016-04-16
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水煮鱼 1. 在番茄上面划上一小刀,只要破皮就行, 再用开水泡一下,就可以直接剥皮了,然后把番茄切成小块 2. 鱼加入姜、葱、料酒、盐、胡椒码味 3. 先到一点色拉油,再混合一些猪油,把番茄酱加姜米炒香炒出颜色 4. 锅里的油变成红色之后,下番茄炒,炒到番茄融烂为止 5. 掺水,水开之后先下鱼头和鱼骨熬汤,当锅里的汤再一次开的时候,把鱼片丢下去,加入白...
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