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2016-04-16
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肉沫鱼仔茄子煲的图解教程
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肉沫豆角煨茄子的做法步骤 1. 把豆角切段,用开水煮软,约10分钟,放点盐,让豆角更容易入味。把茄子切条,备用,把瘦肉剁成肉沫,加生粉、胡椒粉拌均备用。 2. 锅下油,烧7成热下茄子轻炸,捞起备用。豆角煮好捞起过一遍冷水,沥干水备用。 3. 锅放油,下肉沫轻炒,把先准备好的辣椒...
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肉沫茄子的做法步骤 1. 茄子去皮,切成条状 2. 撒盐,腌制二十分钟左右,腌出水分,挤干备用 3. 肉馅放入酱油,淀粉腌制片刻 4. 热锅,凉油,下肉馅翻炒 ...
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肉沫烤茄子的做法步骤 1. 瘦肉切小粒剁成肉沫,胡萝卜切碎,姜和蒜切成姜蒜末备用 2. 茄子切半备用 3. 锅里热油,这里的油可以多点,因为茄子很吸油。加入2勺辣椒酱小火熬制半分钟,我是用自制的辣椒酱,没有的亲们可以加豆瓣酱或者老干妈。 ...
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李孃孃爱厨房之——肉未炒茄子正宗做法/图解/步骤: 1. 先上一个成品图哦 2. 先将茄子洗净,把茄子切成茄子花放在盆里,在放些水和盐,在把茄子放在里面泡一会后捞起来沥干水分后待用。 3. 姜未、蒜未。 4. 肉未。 5. 小葱花。 6. 锅里放入菜油,待油热后倒入茄子炒一会捞起。 7. 将就锅的里炒了茄子的剩下的油用来炒肉未,待肉未炒香后加入泡辣椒、姜米、蒜米、郫县豆办、...
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肉沫茄子的做法
此菜品为以茄子和猪肉为主要食材的家常菜。色香味俱全,营养丰富。 1茄子3个,洗净后用手掰成小块。葱、姜切丝,蒜切碎。锅内放油,油热后先放入茄子,煸炒至茄子完全变软后盛出,控净油。用锅内余油,煸炒至肉馅变色。放葱、姜、一部分蒜,煸香。 2加入少半勺郫县豆瓣酱炒出红油,烹入料酒。放茄子,加少许盐,白糖,翻炒片刻。出锅前放入余下的一部分蒜碎,炒匀即可。 烹饪技巧:煸炒茄子里...
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肉沫蒸豆腐的做法步骤 1. 买回来的豆腐先用水泡二十來分钟可以去除不好的味道 2. 用勺把豆腐弄成小块 加盐入底味 3. 把荸荠 葱头切末备用 4. 热锅凉油放入肉沫 炒至变色 加入姜...
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