特色川味红烧排骨基本教程

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  川味香肠饭基本教程

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  巧用藤椒烹制麻香绵长的川味快手菜--【藤椒翅根】的做法步骤 1. 1，翅根洗净后沥干水分后在中间切一刀，稍微深一点，易入味 2，锅中放宽油放入藤椒粒 3，边加热边搅拌藤椒粒炒香, 4，接着放入切好的姜丝一同炒香 5，深切过的翅根放入锅中同炒, 6，翅根受热收紧，外皮炒到焦黄即可 7，随后加入半小碗的热水焖烧 8，15分钟左右，汁水收干后调入少许食盐即可趁热食用 ...[ 查看全文 ]

  silantang3

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  红烧排骨基本教程

  标签：红烧排骨

  红烧排骨的做法 红烧排骨做法和步骤1排骨买回来后，锅里烧开水，把排骨放锅里焯，去除表面的脏东西，捞出后，控干水；2炒锅放油，油五成热时放入冰糖，烧至冰糖融化。3放入排骨翻炒均匀，倒入料酒，加入八角、桂皮、葱段、姜块，加入没过排骨的热水，加一勺醋，大火烧开后，小火炖，炖30分钟后加入老抽；4接着炖煮，直到排骨炖烂为止，加点盐，撒入香油用大火收至汤汁浓稠。 5味道香咸，排骨酥烂，色泽金...[ 查看全文 ]

  土鳖爆炒

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  川味红烧牛肉

  标签：家常菜 川味红烧牛肉

  川味红烧牛肉的做法大全 川味红烧牛肉味道非常鲜美。属于川菜系,采用八角、五香粉、香叶、郫县豆瓣、葱、姜、大蒜、糖、酒、生抽、花椒和盐等,翻炒加热,如若没有高压锅,可放入普通的炖锅内,用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。炖这道牛肉的时候,浓厚的肉香弥漫在整个厨房,连寒冷的空气也变得温暖起来。美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!川味红烧牛肉教程用心学，会让大家知道什么才是真正的美食噢! ...[ 查看全文 ]

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  川味回锅肉基本教程

  标签：川味回锅肉 菜系

  川味回锅肉的做法 川味回锅肉做法和步骤1猪肉、郫县豆瓣、青蒜苗必不可少，据说这五花肉一块，最好要后腿二刀，肥四瘦六宽三指，太肥则腻，太瘦则焦，太宽太窄都难成型；下滚水至煮泛白，六成熟就捞起备用，捞出晾凉切薄片，蒜苗切段。 2怕油太重，干脆不放油，直接将切好的猪肉放入锅中煎熬，火候油温拿捏得当，中火把肉片熬制成一个一个的卷窝形状，俗称“灯盏窝”，拨一边儿，先下蒜姜末和洋葱，小火...[ 查看全文 ]

  国鲁水漆

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  怎样做川味红烧肉（红烧蹄膀、红烧排骨）最好吃

  川味红烧肉（红烧蹄膀、红烧排骨）正宗做法/图解/步骤： 1. 蹄膀买的时候让商家蹄膀剁小块，回来洗净烧水加入花椒、老姜、料酒水开后入水焯一下，让外皮凝固即可捞起，用温水再洗洗 2. 这是焯好水的蹄膀，我买的时候让商家把骨头剔出来的，便于没牙的老妈吃 3. 准备调料，生姜、大葱、八角、桂皮、大蒜要后放没在调料盘里 4. 热锅冷油下入调料、加花椒适量炒香 ...[ 查看全文 ]

  风起时的错觉

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  家常红烧排骨基本教程

  标签：家常红烧排骨 排骨

  家常红烧排骨的做法步骤 1. 先处理好排骨，放开水锅里冒一下，冲洗干净，沥干水份，准备好生姜大料！ 2. 锅里倒入油，看排骨多少适量到，葱段，老抽，大蒜，冰糖先不放，放入其他所有材料，在锅里爆香，让后放入排骨翻炒，排骨炒出水，放入老抽，继续翻炒，全部上色以后加入冷水莫过排骨，放入大葱段，放入五...[ 查看全文 ]

  jin37953175

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  川味粉蒸排骨

  标签：家常菜 川味粉蒸排骨

  川味粉蒸排骨 排骨、陴县豆瓣、豆腐乳汁、蒸肉米粉排骨、陴县豆瓣、豆腐乳汁、蒸肉米粉豆瓣剁细,用油炒酥。排骨洗净斩成长4.5厘米的段洗净备用。将洗净的排骨放入一个较大的容器中,依次加入料酒、酱油、生姜粉、豆腐乳汁、炒酥的豆瓣、砂糖、盐、花椒、胡椒粉、鸡精拌匀,静置20分钟,拌入蒸肉米粉和色拉油。美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!川味粉蒸排骨教程用心学，会让大家知道什么才是真正的美食...[ 查看全文 ]

  VenutGedoiy

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  红烧排骨炖菜品基本教程

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  家常下饭菜【红烧腐竹】的做法步骤 1. 干腐竹用冷水泡12小时（不同质量的腐竹，泡发时间不同），泡发后切成合适长短的段。 2. 五花肉切成肉丁，香料（八角、干辣椒、桂皮、香叶、冰糖）、大蒜子各适量。 3. 锅烧热去油，倒入五花肉丁小火煸炒...[ 查看全文 ]

  噻1314

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  红烧排骨 宿舍版基本教程

  标签：排骨

  宿舍版小火锅的做法步骤 1. 准备好各种你想吃的菜 我先给我的菜来张全家福 2. 因为只有两个人吃，所以准备的少一点 3. 水烧开后。放入火锅料，辣椒粉，盐。味精，我还放了一些老干妈 ...[ 查看全文 ]

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  川味红烧排骨 用这方法制作很美味

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  川味红烧排骨 用这方法制作很美味 川味红烧排骨味道非常鲜辣可口，而且做法很简单，在家就能亲自动手制作，很多人都喜欢吃这道菜，那么大家知道川味红烧排骨的做法吗?下面图老师小编就为大家介绍一下川味红烧排骨怎么做好吃吧。 川味红烧排骨是大家喜爱吃的一种美味佳肴，它的做法非常的简单，下面大家就一起来看看如何制作美味的川味红烧排骨吧。 做法一 材料 ...[ 查看全文 ]

  柳林人w

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  川味土豆红烧肉

  标签：红烧肉 土豆 红烧 烧肉

  川味土豆红烧肉正宗做法/图解/步骤： 1. 肉切成条状 切个1.5厘米宽就好 按自己的感觉来，太小了太大块了都不好。大块了吃着比较腻 2. 切好姜片辣椒 蒜瓣切一刀就行。  土豆切小块备用 3. 白糖下锅小火煎化成焦糖色 4. 肉下锅炒上色 火别太大 容易粘锅爆油。如果实在容易粘锅不好炒可以放一点油，这样就不会粘了（开始亮色了） 5. 加辣椒姜蒜炒香。下八角茴香花椒粒等香料 6. 放...[ 查看全文 ]

  东苑雅居二楼

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  正宗川味红烧肘子的做法

  标签：烹饪食谱

  川味红烧肘子 1. 去市场买好肘子肉，卖家烧好皮，处理掉毛后带回家，用钢丝球热水用力洗干净！抱歉，我手脏没有拍照片。 2. 处理好皮以后，烧水把肘子放入烧开的水中煮透，要煮到里面都已经没有红色才算透。煮肉的汤不要倒掉，备用 3. 煮透后捞出，我拿了一个小点干净的锅，依次放入：生姜（多放点，姜去腥）、小葱3根、盐、山奈、八角、桂皮、草...[ 查看全文 ]

  baby木子1994

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  川味红烧牛肉面的吃法

  标签：腌咸蔬菜

  川味红烧牛肉面 1.牛肉洗净切块，不川烫直接放入容器中拌入(酱油， 姜片，酒，辣豆瓣酱，少许油)，腌半天以上. 2.西红柿整颗或对切，红萝卜，白萝卜切大块.葱切段，再备些姜片. 3.起油锅爆香葱段，姜片后加入牛肉同炒，炒的过程如出水(汤汁)，就舀到汤碗备用.一直炒香到微干后盛出，放凉风干. (至少三小时) 4.将熬好的高汤加上刚才舀出的汤汁煮滚后，加入牛肉并放香料包，冰糖再煮滚，转中火煮约三十...[ 查看全文 ]

  彭1214

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  【图文】川味红烧牛肉的做法

  标签：家常菜 川味红烧牛肉

  【留学生版】川味红烧牛肉的做法步骤 1. 炒料准备～ 2. 牛肉凼水五分钟撇去血沫，土豆切不规则小块泡水里防氧化。泡发好的小木耳忘记拍照！ 3. 用适量盐、胡椒（我用的rainbow paper）、料酒、生抽来腌制凼好水的牛肉，放置一边待用。 4. 热油，放入用刀背拍碎的大蒜炒香，再依次放入姜片和八角炒香。 5. 放两大勺郫县或者红油豆瓣，加入撕碎的辣椒和少量辣椒油继续炒香，料就算炒...[ 查看全文 ]

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  红烧鱼（川味）的做法

  标签：烹饪食谱

  红烧鱼（川味） 1. 鲫鱼用料酒盐腌制，放锅里煎至金黄 2. 准备姜蒜老抽，生抽，糖，鸡粉，胡椒粉放一个碗里，注意（我这的姜蒜已经在煎鱼之前炒过了） 3. 以上材料备用 4. 鱼放锅边，加入豆瓣酱辣椒炒香，加入刚刚做...[ 查看全文 ]

  梦幻广寒宫

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  川味红烧鸡块的做法

  标签：家常菜

    川味红烧鸡块的做法 川味红烧鸡块的做法材料准备 主料：鸡肉一碗 香菇6朵 辅料：郫县豆瓣酱一大勺 酱油一大勺葱、姜、蒜一小把 二荆条辣椒两根 干辣椒2个 花椒10粒 白糖半茶匙 川味红烧鸡块的做法 1.用的事先用盐煎过的土鸡肉，大家做的时候可先将鸡块焯水即可 2.备料 3.香菇一朵撕成四块，备用 4.葱姜蒜切好，辣椒切段 5....[ 查看全文 ]

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  川味火锅菜谱教程

  标签：猪肚 猪肝 肥肠 猪腰 香肠 猪骨

  不要色素不要地沟油～放心川味火锅锅底的做法步骤 1. 把姜、蒜、辣椒、肥肉切好备用 2. 辣椒粉放碗中，加入酱油、料酒，搅匀 3. 锅烧红，加入菜籽油烧开。 4. 放入肥猪肉炸出油...[ 查看全文 ]

  棺材瓤儿

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  纯手工川味香肠基本做法

  标签：猪肚 猪肝 肥肠 猪腰 香肠 猪骨

  纯手工川味香肠的做法步骤 1. 温水清洗好前胛肉后切成适当的条状 2. 准备适量的花生及大蒜子（蒜子拍成蒜末） 3. 将备好的配料放入切好的肉中，倒入整袋香肠调料，搅拌均匀 4. ...[ 查看全文 ]

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  川味炒面教程图解

  标签：猪肚 猪肝 肥肠 猪腰 香肠 猪骨

  川味炒面的做法步骤 1. 先煮面，7分熟就ok 2. 煮面的同时把要用的食材切好，这里的香肠也可以是肉末或者其他什么 3. 面煮到七分熟滤起来，用凉水冲，防止黏在一起 4. 热锅下油...[ 查看全文 ]

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  红烧排骨基本做法

  标签：红烧排骨 红烧排骨的做法 排骨

  红烧排骨#均衡年夜饭#的做法步骤 1. 排骨洗净还要剁半； 2. 葱姜蒜等洗净切段切片； 3. 排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开； 4. 捞出排骨用清水冲洗一下放置备用； ...[ 查看全文 ]

  胡度玛帆

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