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川味水煮肉片~的菜谱教程

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川味水煮肉片的做法步骤 1. 1，将瘦肉切成约5厘米长、2.5；厘米宽、0.3厘米厚的大薄片（只是大概，不用严格衡量，总之薄一些会比较好），如果觉得不好切，可以将肉放入冷冻室稍冻，待肉有些硬时切片，用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀稍腌待用。 2，白菜洗净，叶用手撕成大片，白菜帮子用刀斜切成薄片；葱洗净切成葱段；干辣椒用剪刀剪成段待用；郫县豆瓣剁碎待用； 3，炒锅内倒入...[ 查看全文 ]

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自制火腿肠 1. 买的现成猪肉馅。葱姜剁细成泥。和肉馅一起用棒敲打，直至打出黏性 2. 淀粉加蛋清和少许水，调成糊，备用。将其他调料加入肉馅中，搅打上劲，慢慢加入淀粉糊，搅拌均匀 3. 将肉馅摔在保鲜膜上，整形成长条，移到锡纸上，卷起， 4. 拧紧两端。放入蒸锅中，蒸25分钟左右，熟透出锅，晾凉后切片。 5. 四川麻辣清油火锅家常做法 1. 先去超市采...[ 查看全文 ]

我们农民真苦
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川味香肠饭基本教程

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巧用藤椒烹制麻香绵长的川味快手菜--【藤椒翅根】的做法步骤 1. 1，翅根洗净后沥干水分后在中间切一刀，稍微深一点，易入味 2，锅中放宽油放入藤椒粒 3，边加热边搅拌藤椒粒炒香, 4，接着放入切好的姜丝一同炒香 5，深切过的翅根放入锅中同炒, 6，翅根受热收紧，外皮炒到焦黄即可 7，随后加入半小碗的热水焖烧 8，15分钟左右，汁水收干后调入少许食盐即可趁热食用 ...[ 查看全文 ]

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川味牙签肉教程图解

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将柠檬（含果肉）切成块放入锅里，加少许水煮成柠檬汁，然后用浇花用的喷雾器将其喷散在屋子里，就能达到除臭效果。如何去除火锅味？如何去除房间火锅味如何去除火锅味清洗添加洗衣粉或洗衣液，正常清洗衣服，洗完后异味消除，还有淡淡的清香。柠檬水找一个喷壶，在里面加上清水，再滴入适量的柠檬汁，搅拌均匀后，喷洒到衣服上。然后把...[ 查看全文 ]

孤独患者
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川味回锅肉基本教程

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川味回锅肉的做法川味回锅肉做法和步骤1猪肉、郫县豆瓣、青蒜苗必不可少，据说这五花肉一块，最好要后腿二刀，肥四瘦六宽三指，太肥则腻，太瘦则焦，太宽太窄都难成型；下滚水至煮泛白，六成熟就捞起备用，捞出晾凉切薄片，蒜苗切段。 2怕油太重，干脆不放油，直接将切好的猪肉放入锅中煎熬，火候油温拿捏得当，中火把肉片熬制成一个一个的卷窝形状，俗称“灯盏窝”，拨一边儿，先下蒜姜末和洋葱，小火...[ 查看全文 ]

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川味凉面

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川味凉面川味凉面是四川一带的汉族风味小吃,属于川菜系。将所有调味料调和均匀,即为酱汁。将猪肉丝、小黄瓜丝、红萝卜丝及银芽分别用沸水氽烫至熟备用。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!川味凉面是一道美食精品食谱，没吃过这道的，你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧! 川味凉面的做法步骤 1. 将砧板洗净晾干；用一小碗盛调和油；准备一台电风扇对准砧板扇凉面，如果没有，就用...[ 查看全文 ]

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怎样做5分钟自制川味火锅最好吃

5分钟自制川味火锅正宗做法/图解/步骤： 1.猪肥肉切处、姜蒜拍散、辣椒切小段、蒜苗切段备用 2.锅热放入肥肉煸出油，下花椒粒爆香 3.加入姜蒜辣椒和豆瓣酱炒出红油 4.加入适量的清水 ...[ 查看全文 ]

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川香火锅的吃法

川香火锅 1. 猪大骨熬制成浓汤 2. 将猪骨浓汤分作两部分 3. 用菜籽油将辣椒末，豆瓣酱、炒果、花椒、八角炒香，加入一半大骨浓汤，放入葱段 4. 将剩下的一半猪骨浓汤放入山药、竹荪熬制，撒上葱段 5. 按个人口味备好蔬菜肉类，好吃的四川火锅来啦！ 6. 另备些许辣椒末、...[ 查看全文 ]

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四川火锅

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四川火锅来到四川我们必吃的就是四川火锅了，四川火锅是全国人民都知道的，而且四川火锅是和别的火锅不一样，做法和吃法都是不应的，今天图老师小编就给打击介绍一下四川火锅。四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，他来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。...[ 查看全文 ]

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川味豆皮炒肉的做法步骤 1. 把新鲜豆皮洗洗晾干水份 2. 均匀的切成小块 3. 先炒肉把瘦肉用淀粉腌制1-2分钟锅里倒入适量油把肉炒熟时加入适量大蒜起锅把肉里多于的油倒入锅里加入剩余大蒜、姜片、剁椒与青红辣椒、花椒，倒入豆皮翻炒...[ 查看全文 ]

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