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1. 牛肉片,选肥瘦相间的。提前40分钟~1小时从冰箱里拿出。
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2016-04-16
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怎么做自制招牌牛肉饭好吃 自制五香牛肉干 材料 牛肉、盐、糖、味精、花椒、大料、胡椒、辣椒、辣椒末、孜然,生抽、老抽、酒、醋 做法 1. 牛肉切块; 2. 用清水小火煮25分钟左右,不用任何调料,注意务必冷水下锅; 3. 煮好的大肉块用凉水清洗后切片; 4. 锅内加水,基本没过肉,再加各种调料(包括:盐、糖、味精、花椒、大料、胡椒、辣椒、辣椒末、孜然,生抽、老抽、酒、醋。可以根...
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招牌牛肉饭 1、把西兰花切块、胡萝卜切片,西兰花的根部也可以吃,切成片;这时可以把米饭蒸上; 2、把西兰花、胡萝卜放入开水中焯,直到变软(喜欢软的就多焯一会,喜欢脆的就熟了捞出即可),全部捞出备用; 3、把洋葱切成条,然后马上放入水中泡着备用(因为洋葱非常辣眼睛,放在水中可缓解); 4、把牛肉片用刚刚焯菜的水焯一下,因为等下还要再炒,因此牛肉在开水中变色就捞出备用。这一步主要是...
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【最强宵夜】香辣牛肉拌面的做法步骤 1. 准备好材料。蒜切末、姜切片、香菇切粒、干辣椒手撕开几段、葱切小段。 2. 黄瓜切成丝备用。 3. 锅烧热后倒油爆香姜蒜辣椒香菇和葱。(葱留一点青色的部分最后用) ...
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土豆牛肉饭 土豆牛肉饭 是最受小朋友欢迎的电饭锅美食之一,每回打开锅盖,他都会吸着鼻子赞叹道:“真香啊!”以至于有时候问他明天要吃什么,第一选择总是土豆牛肉饭。 土豆牛肉饭 材料:油粘米200g,土豆50g,牛肉50g,食用油、酱油、芹菜、葱段适量。 土豆牛肉饭的做法 1.清水淘米加水放入电饭锅浸泡一段时间。 2.土豆削皮,切成小块状,放在浸泡好的米上。 3.电饭...
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1准备原料。2牛腱切大块,冷水下锅煮沸捞出洗净。 3锅里放水,姜片,葱打结,牛肉,一起煮沸,撇去浮沫。4撇到继续煮都不会有沫出现。 5炖一小时,调入盐继续30分钟。6面煮好,青菜焯水,浇上汤和肉。 烹饪技巧:炖肉想要汤清澈,就一定要严格执行步骤3和步骤4.
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摆Pose的招牌牛肉饭 1. 把洋葱洗净切条,胡萝卜去皮切成小花瓣,西兰花根部去皮变成小朵。 2. 胡萝卜花瓣拿油炒一下,放少许盐调味。西兰花焯水后盐调味,放几滴香油。肥牛片焯水后备用,切忌别焯老了! 3. 调出酱油、耗油、糖、盐、水的料汁备用。爆香洋葱和胡萝卜剩余的料切的丝,倒入料汁翻炒找味道,把焯好的肥牛片放入锅内,最后用适量水淀...
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