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1. 锅中放油^_^油差不多炒菜的那个量^_^加热后把生面放入加了开水少许,^_^一定要中火,^_^边转动锅子边加少量水,加好盖上盖子再转动锅子,煎到盛金黄色就可以起锅
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2016-04-16
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蔬菜炒面
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蔬菜炒面的做法
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步骤一:材料洗净,包菜、香菇、洋葱和胡萝卜切成丝,豆苗摘去须根,姜蒜切成末。 步骤二:白糖、蚝油、生抽、老抽,根据自己的口味调成料汁待用。 步骤三:面条煮至8分熟,面条捞出之后用凉水冲一下,然后去水待用。 步骤四:大火爆香姜蒜末,将切好的包菜、胡萝卜、豆苗和香菇炒至变软。 步骤五:放入面条,大火开锅,倒入之前调好的酱汁,...
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Mr.T
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蔬菜炒面正宗做法/图解/步骤: 1. 冻切面放锅上蒸10分钟至面条变深色,中间挑几次,打散,凉着。忘拍照了。 2. 按炒肉菜的方法炒菜,菜半生油要多些。 3. 蒸过的面均匀铺于菜上,沿锅边倒水,水刚到面条底边就可以了,加盖,中小火焖到听到油响,关火。 4. 由底向上翻操菜和面,拌匀装碗。明天老公的午餐有着落了=_=。
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1绿豆芽、小油菜择洗干净控水备用。生姜切丝,小葱切碎,鸡蛋磕入干净小碗里搅打成均匀的鸡蛋液。2面条下开水锅煮熟并带有白芯时捞出,倒入2茶匙油拌匀备用。3炒锅里倒入4茶匙油,油热后倒入鸡蛋液划散炒成蛋碎。放入生姜丝,小葱碎炒出香味。4放入小油菜(可以换成卷心菜,口感更佳)、绿豆芽,小火翻炒至油菜色泽碧绿,豆芽油亮。5把用油拌好的面条抖散放入炒锅,小火翻炒。6调入精盐、孜然粉(换做孜然...
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草菇炒冬瓜 菜系及功能:家常菜谱 草菇炒冬瓜 的原料:冬瓜200克,草菇200克,植物油200克,精盐、鸡精、料酒、花椒水、高汤、麻油、水淀粉、葱末、姜末、蒜末各适量。 草菇炒冬瓜的做法 : 1)将冬瓜洗净,去皮、去瓤,切成片,草菇洗净,切片。 2)将植物油烧至五成热,放入葱未、姜末、蒜末炸香,加料酒、花椒水、高汤,放入冬瓜煸炒,撒人精盐、鸡精,烧至入味,放人草菇炒热,用水淀粉勾芡...
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自制炒面怎么做最好吃怎么做自制炒面好吃 自制无油健康薯片 材料 土豆适量 孜然粉适量 盐适量 胡椒粉适量 做法 1、挑选两个比较大的土豆,这样的土豆容易切薄片。把土豆洗净,去皮。 2、土豆切薄片,片的薄厚直接影响薯片的脆度。把切好的土豆片泡在水中10—15分钟,为的是泡出土豆中的淀粉,这样做出来的薯片才会脆。 3、把土豆片捞出来沥干表面的水,根据自己的口味,撒上调料。放...
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鸭肉炒面 各种新鲜蔬菜和生、熟肉均可作为炒面的浇头。炒面加上炒鸭肉和微甜的海鲜酱后,香味四溢,并富含维生素A、B族、C、E,以及叶酸、锌。 材料 蔬菜清汤或清鸡汤250毫升,中式面条250克,鸭脯肉3—4块,共约400克,酱油3汤匙,大蒜1瓣,大葱3根,绿色菜叶、胡萝卜、绿花菜(西兰花)、红甜椒、韭葱等什锦蔬菜共300克,花生油2汤匙,嫩玉米115克,海鲜酱2汤匙,太白粉(生粉)1平茶匙,...
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欺骗背后是愤怒
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客家炒面 食材: 白油面300公克,猪肉片80公克,圆甜不辣2片,葱2根,芹菜2根,虾米10公克,红萝卜丝30公克,油葱酥1大匙,水250㏄,沙拉油3大匙,盐1茶匙,酱油1茶匙,盐1/4茶匙,米酒1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,太白粉1/2茶匙 做法: 1.猪肉片加入腌料腌10分钟,甜不辣切条,葱、芹菜切段,虾米洗净,备用。 2.取锅烧热后,加入3大匙沙拉油,先将作法1的甜不辣条以中小火煎脆,再放入腌猪肉片炒至变白捞...
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天涯MXX
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鸭肉炒面的吃法
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怎么做鸭肉炒面好吃 鸡肉炒面 鸡肉炒面 原料:鸡腿肉4个,葱头2个,通心粉120克。调料:盐1小勺,汤料1.5杯,西红柿酱1.5杯,辣酱油2大勺,红葡萄酒1大勺,黄油1大勺,胡椒粉少许,大蒜汁适量。 鸡肉炒面做法 1.在鸡肉的一面,对叉上扎上孔,撒上盐、胡椒粉、大蒜汁、揉搓片刻。 2.葱头切片。将汤料、西红柿酱、辣酱油、红葡萄酒混合待用。 3.取锅1只,放入黄油、溶化后将鸡皮的一...
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腰花炒面的吃法
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腰花炒面 步骤 1. 猪腰对半剖开,洗净后泡半个小时。在猪腰表面切十字花。 2. 再切成小块。接着放入开水中焯水,等没有血色时候捞出沥干水分备用。 3. 把菁选酱油,白糖,料酒混合调成酱汁备用。 4. 锅内倒入适量水,烧开后,把面放入,大火煮。 5. 水再次滚沸后1分钟左右,把面捞出,用凉白开冲洗再沥干水分。 6. 起油锅,大火爆香蒜肉和干辣椒。 7. 把腰花倒入爆炒,腰花卷起后...
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泡菜炒面的吃法
泡菜炒面 1. 准备好面条。 2. 锅加水浇开,加入面条。 3. 煮上几分钟。 4. 捞出面条过凉水。 5. 准备点泡菜。 6. 泡菜和姜蒜葱切好。 7. 面条控水。 8. 锅热油。 9. 下姜蒜和泡菜炒香。 10. 加入面条。 11. 加盐。 12. 加点酱油。 13. 加点鸡精调味。 14...
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感性的蹦恰恰
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广炒面的吃法
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广炒面 1.式生面以沸水汆烫后捞起沥干;葱切段;材料B一起放入沸水中汆烫后捞起沥干。 2.味料B调匀成太白粉水备用。 3.油锅,放入作法1的港式生面,以小火煎至双面微焦,捞起沥干油份后盛盘,以筷子摊松备用。 4.热一油锅,以小火爆香姜片、葱段,转中火,放入作法1的材料B快炒数下,加入调味料A以大火煮至滚,再以太白粉水勾芡,起锅前滴入香油拌匀,盛起淋在作法3的面上即可。 炒面 1.锅内放油...
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福建炒面 1、将面条与米粉过冷热河七成熟拿出沥干备用,猪肉切片醃盐、味精与生粉备用。 2、鱿鱼切片与虾仁醃生粉水后沥于水备用。 3、椰菜切大条过水备用。 4、蒜茸、葱切条,热油锅爆香蒜茸,下猪肉爆炒,再下鱿鱼与虾仁微炒后放糖、盐,调味熟后剩出备用。 5、热油锅放多点油,爆香蒜茸,先放油面炒香,再下椰菜条微炒,倒进粗米粉,再放大地鱼粉、糖、盐与味精调味然后倒进半碗高汤大火边炒边煮...
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X痞子998
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白菜素炒波纹面 1. 食材:白菜(已清洗切开)、黄花菜(已泡发清洗)、波纹面、葱段 2. 将波纹面下入清水锅中焯开,2—3分钟捞起 3. 用凉水过凉,待用 4. 烧锅倒油烧热,下入切好的白菜和清洗好的黄花菜翻炒翻炒至断生 5. 接着,合入过凉好的波纹面翻炒翻炒 6. 然后,搁入葱段 7. 加2汤勺生抽 8. 加0.5勺盐 9. ...
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自制手擀面之蔬菜鸡蛋炒面 1. 制作两人份手擀面 面粉的量,加入一勺食盐。 2. 缓缓加入温水,搅拌成大絮状,手心涂些食用油,和成光滑的面团,盖保鲜膜醒上半个小时! 3. 面团分成两份,擀到尽量薄,撒些玉米淀粉。 4...
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_浮雨有尘
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券菲&简易韩国冷面 材料 【主料】冷面 【辅料】 盐适量 煮熟的鸡蛋 黄瓜 香菜 蒜 花生 雪碧 柠檬 辣白菜 做法 一、先把冷面用水泡30分钟后捞出,用开水煮熟放入凉水中搁置。 二、把 鸡蛋切成块,黄瓜切成丝,香菜 蒜切丁 备用 三、把冷面捞出放在碗里放入切好的东西加入一小勺盐放入花生,用雪碧代替糖,用柠檬汁代替醋调味,最后加入辣白菜。即可食用。 韩式炒面 ...
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久日必见人心c
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蟹肉炒面的吃法
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鸡肉炒面 鸡肉炒面 原料:鸡腿肉4个,葱头2个,通心粉120克。调料:盐1小勺,汤料1.5杯,西红柿酱1.5杯,辣酱油2大勺,红葡萄酒1大勺,黄油1大勺,胡椒粉少许,大蒜汁适量。 鸡肉炒面做法 1.在鸡肉的一面,对叉上扎上孔,撒上盐、胡椒粉、大蒜汁、揉搓片刻。 2.葱头切片。将汤料、西红柿酱、辣酱油、红葡萄酒混合待用。 3.取锅1只,放入黄油、溶化后将鸡皮的一面贴锅放入煎炸,变...
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肉丝炒面的吃法
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肉丝炒面 菜系及功效:家常菜谱 肉丝炒面 原料:粗面条500克,猪肉丝100克,大白菜丝200克,葱末10克,酱油50克,鲜味王1克,肉骨汤200克,熟清油125克。 肉丝炒面的做法 : (1)将锅放旺火上,下半锅清水烧沸,把面条抖散入锅,用筷拨散,煮至浮起捞出,投入凉水;中冷,捞出沥干水,浇少许熟清油,拌匀,备用。 (2)小平锅放旺火上,下熟清油50克烧热,先将葱末炒香,再下入猪肉炒散,加...
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健康炒面怎么做最好吃怎么做健康炒面好吃 健康炒面 食材: 鲜虾,香菇,红椒,胡萝卜 辅料: 葱(适量),酱油(适量) 小贴士: 1、面条煮的不要过熟2、煮好的面条稍微过一下凉,加香油拌一下不仅吃的时候口感好,而且省的待会炒的时候面条坨在一起,变得黏糊糊的。3、面条炒的时候,如果喜欢吃稍微有点焦香口感的,可以买宽一点的手擀面那样效果更好、全蛋面更棒。4、蔬菜可以随意放,虾也可...
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007神游天下
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