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1. 牛肉切小片放入凉水中出血1个小时左右
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2016-04-16
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牛肉卤粉 1、意粉煮熟。 2、舀一大勺卤过牛肉的卤汁浇到意粉上。卤汁本身有咸味,就不用再加盐了。 3、卤牛肉切片,放到意粉上。 4、再加入葱花、香菜、蒜泥、辣油、香油,吃的时候拌匀即可。 卤牛肉 1、将牛建子肉在开水里汆烫一下、捞出洗干净晾干。 2、冷水入锅,放入牛肉,水抹过牛肉一点点就好,不要太多。葱姜蒜、花椒大料、糖少许、酱油、料酒,上大火烧开。 3、小火炖2-3小时,取决于...
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