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2016-04-16
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干拌卤牛肉 卤牛肉切成薄片(卤牛肉可以自己卤,也可以买现成的,但不能选择太咸的) 炒花生仁去皮碾碎,葱切成葱花,小米辣切成椒圈,大蒜切碎或捣成蒜泥,香菜切成2cm左右的小段 把切好的牛肉放入盆里,依次放入一大勺生抽、一大勺香醋、1/2勺白糖,一小...
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人大公益讲座32
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干拌牛肉的做法步骤 1. 牛肉和香料 2. 牛肉切成适当的大小,将八角、香叶、山奈、小茴香、干花椒、干辣椒装入香料包 3. 牛肉冲洗干净,放入沙煲中,加精盐调味、加姜片、香葱除异增香,放入调料包 ...
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正宗干拌牛肉粒的做法
1锅里烧足量清水,水开后,将牛肉块放进去汆1分钟后捞出。2卤水汁兑600ml清水,加拍破的姜块、老抽和香葱打的结,大火烧开,小火卤煮1小时。3牛肉取出沥水,稍冷后将它切成1cm左右的方粒。4取出腰果与牛肉粒一同置入大碗中。5加入花椒粉、辣椒粉。6放鸡粉和白糖,充分拌匀,即可。 烹饪技巧:卤水汁在稍大的超市有售,卤完牛肉后,可以放着以后再用,最好每天烧开一次,以免坏掉。如果自家有老卤更...
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第五人黑
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拌酸辣干丝正宗做法/图解/步骤: 1 买的现成的扬州干丝 2 黄瓜洗净切成丝 3 干丝放入水里汆熟捞出 4 黑木耳放...
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青瓜拌豆皮 1. 准备好青瓜 2. 准备好豆皮 3. 豆皮切丝 4. 青瓜洗净切丝 5. 锅加水 6. 放入豆皮 7. 焯水煮一下 8. 捞出控水 9. 准备好调料汁,姜,蒜,葱切细,加辣椒油,酱油,醋,糖,鸡精,花椒粉等拌匀 10. 豆皮和青瓜倒入盆内 11. 浇上调料汁 12. 拌匀即可 13. ...
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heart小小树
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无色无瑟
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【图解】干煸牛肉丝的做法
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干煸牛肉丝♡牛肉也可以快速的做法步骤 1. 牛里脊切丝 腌制十分钟左右(豆瓣酱 姜丝 料酒 嫩肉粉 菜籽油) 腌制一定要加一勺油 这样牛肉不会干 2. 芹菜洗净切段 这种细细的芹菜才是绝配哦 3. 热锅凉油 油要多些 4. 油热入牛肉丝快速划炒至没水分 大火入锅然后转中小火慢慢熬 (一直炒到油有啪啪的响声后证明牛肉中的水分已干) 5. 加入糖继续翻炒 6. 加入芹菜翻炒断生 (...
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番茄鸡蛋老干妈酱拌面 1. 番茄洗干净,切成小块 2. 鸡蛋打碗里面,搅拌备用 3. 面饼准备好 4. 锅烧辣,放油在放搅拌好的鸡蛋 5. 在放入切好的西红柿 6. 加入老干妈酱 7. 面泡一会用开水 8. 泡成这样子装盘子中 9. 好的番茄鸡蛋老干妈酱均匀的淋在面上就可以了 番茄鸡蛋打卤面 1. 鸡蛋加点盐然后打...
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干锅牛肉的做法步骤 1. 第一步,把所有食材洗干净,切好!香菇要浸好,去掉蒂。 2. 把所有食材都切碎。蒜瓣切小,辣椒切段,姜切丝,香菜切半,请忽略我的香菇,我切完一个之后发现,香菇其实是可以整个下锅的 3. 牛肉要先用生粉腌制,生粉可...
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键行渐远
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怎样做干拌牛肉最好吃
干拌牛肉正宗做法/图解/步骤: 1. 最好的牛健子肉用高压锅压25分钟,放八角,三奈,老姜 2. 牛肚先用淸水煮开,我换了4道水。然后放八角,三奈,花椒,高压锅压15分钟 3. 小米辣,蒜,切碎。葱切段,香菜切段。 4. 放盐,鸡精,青花椒面,佐料放好拌入牛肉,牛肚片中放十分钟,好吃的干拌牛肉上桌了 搜索干拌牛肉做法大全分类: 肉类|午餐|一家三口
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干拌牛肉 步骤 1.牛腿肉凉水下锅,加入八角、三奈、草果、香叶、小茴香、花椒、干辣椒、葱姜、盐、鸡精, 2.大火烧开后转小火卤制一个小时,盖盖在原汤中放凉取出改刀成薄片, 3.取一盆,加入香酥椒碎、花生碎、熟芝麻、花椒面、辣椒面、小米椒、香葱、香菜碎、香芹、香油、盐,下入牛肉拌匀装盘
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女王私房菜-干煸牛肉丝的做法步骤 1. 准备好所需材料,牛肉切丝,脂盖肉比较瘦、没有筋,炒完还比较嫩,我只知道东北这边叫脂盖肉,大家可以询问买牛肉的人,炒着吃的瘦牛肉即可。牛肉切丝后,将腌肉料:料酒、生抽、油倒入牛肉丝中,拌均,放置即可。PS:油要多来一些,即将淹没肉丝即可。这样肉会丝丝分明,还不会炸锅。 ...
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豆干拌牛肉丝怎么做
豆干拌牛肉丝 1.卤豆干及卤牛腱切粗丝;葱切细丝;香菜切成约1公分小段备用。 2.将作法1的豆干丝及牛腱丝与蒜末、酱油膏、糖、辣油及花椒粉一起搅拌均匀,食用前放上葱丝及香菜即可。 干拌酱牛肉 1.牛肉洗净,推切成大块,入开水锅里加酱油煮熟,捞起晾凉后切成薄片; 2.葱洗净切成4厘米的长段; 3.花生米碾成细末; 4.牛肉片盛入碗内,先用精盐调拌,使之入味; 5.放入辣椒油、酱油、白糖、味...
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