1. 把主料切丝,肉上的肥肉剔下。
2. 肉丝用生抽、胡椒粉、花椒粉、盐腌渍10分钟。
3. 锅热加油,油热加肥肉炸猪油,然后下腌过的瘦肉大火炒熟断生。盛出待用。
4. 二次加油,炸肥肉,加八角红辣椒葱姜蒜爆香。
5. 加土豆丝...[ 查看全文 ]