1. 把瘦肉切片,放料酒和姜、盐腌10分钟。
2. 锅里放上油等油八分热把肉放进去炒到变白,把豌豆放进去炒一下加入半碗水焖一会,看到豌豆变深颜色时把辣椒、蒜白放进去加盐炒一下,加入蒜叶鸡精炒一下就可以了。
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