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筋头巴脑一锅鲜的做法
筋头巴脑一锅鲜的做法
筋头巴脑一锅鲜的做法步骤
1. 筋头巴脑及板筋切3CM左右小块,用水泡3小时左右,期间换几次水,把血水尽量泡出去,锅内放底油,葱段,姜片,蒜瓣煸出香味,豆瓣酱剁碎放入略煸,放牛肉,13香。
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2016-04-16
标签:
牛肉
筋头巴脑一锅鲜的做法
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一锅鲜就是将所有杂鱼混在一起烧制,类似红烧的做法,但是比单做一种鱼要鲜美的多,而且用浓郁的 汤汁和着饭吃,更是鲜美无比。一起跟图老师来学一锅鲜的做法吧! 1.准备好所需食材,将河虾洗净事先油炸一下。 2.将鱼去鱼鳞鱼鳃和内脏,内外都清洗干净。 3.在鱼身上拍上一层薄薄的淀粉。 4.锅烧热,放油,...
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四小时煲出的一锅好汤:[番茄玉米猪骨汤]的做法步骤 1. 排骨洗净,浸泡2小时以上,充分的把血水泡出。 2. 砂锅放入足量的清水,放入排骨,煮开后撇去表面的浮沫,放入适量白酒去腥。 3. 盖上锅盖转小火煲2个小时。 ...
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上海一锅鲜 1. 肥瘦肉、马蹄碎、鸡蛋、葱花、姜末、蚝油、盐、糖、料酒、黑胡椒粒放入容器里,朝一个方向快速搅拌上劲,成为肉馅; 2. 用尖头的筷子将油面筋球小心的戳一个孔,耐心的将肉馅塞到孔里; 3. 冬瓜去皮切片、豆腐百叶结、胡萝卜切片刻花...
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北极虾--一锅鲜 1. 白菜宽切丝,豆腐切块,香菇切片(可以不切,更好看,但是我家有个小妞,切了方便吃)放砂锅里,一块浓汤宝埋到白菜里面 2. 鲍鱼仔清洗干净,切花刀,北极虾化冻后待用 3. 砂锅上大火烧开后小伙炖一会儿,开盖放入鲍鱼和北极虾,焖5分钟后关火,上桌
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油面筋汤 菜系及功能:家常菜谱 油面筋汤 原料:油面筋10个,毛豆粒、香菇、嫩笋各适量,酱油、香油各少许。 油面筋汤的做法 : 1.将水发香菇在清水中洗净,控干水。将汤锅置火上,放入香菇煮成香菇汤。把嫩笋切成薄片、待用。 2.将毛豆粒、嫩笋片、香菇放在大汤碗内,上面放上油面筋,浇上香菇汤、酱油,上屉蒸透,取出滴入香油即成。 油面筋汤特点:汤味醇鲜,面筋软糯。 油面筋...
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