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手撕牛肉的菜谱教程

手撕牛肉的做法步骤

图老师美食

1. 买回牛肉(最好是面子肉或者红板)不要水洗切条备用。锅内放水烧开放进牛肉条煮沸3分钟捞出控水。

2. 把卤水(也可用生抽). 麻辣鲜. 干辣椒. 姜. 料酒 .八角. 水(漫过牛肉条)放进高压锅内烧开。把煮过的牛肉条放进去。中火压13分钟左右。捞出控水备用。

3. 炒锅烧热放如食用油烧至五层热,放入牛肉条,炸一分钟左右(如果喜欢吃干的可以多炸一会儿)出锅。拿吸油纸吸去表面的油。撒入孜然粉即可。

手撕牛肉(十二哥版)的...[ 查看全文 ]

2016-04-16 标签:

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