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手撕茄子的图解教程

手撕茄子的做法

手撕茄子做法和步骤1茄子去头去尾,放入蒸锅大火蒸熟。这时我们可以准备凉拌调料,指天椒切圈,蒜压成泥,香菜切末,酱油4汤匙、香醋2汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、芝麻油几滴、自制辣椒油适量,调配成凉拌汁。茄子蒸软至用筷子能插入即可(要多插几个地方)。

手撕茄子

2将茄子拿出,撕开两半放入盘中放凉。放凉后再撕成细长条。然后撒入香菜末、辣椒圈和蒜泥,再淋入备好凉拌汁。拌匀放置一会即可开吃。

手撕茄子

3天气热了,我爱做凉拌菜,一来非常简单,二来解暑开胃,手撕茄子算是夏季我家出镜率最高的凉拌菜之一,茄子用凉拌的方式来烹制,味道是非常赞。

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2016-04-12 标签:

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