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平桥豆腐羹教程图解
平桥豆腐羹教程图解
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2016-04-16
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平桥豆腐羹
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过桥豆腐 过桥豆腐是一道色香味俱全的名肴,属于湘菜系。此菜柔滑细嫩,咸鲜适口,菜相美观,豆腐如河水中的小白石,再有蛋黄如月映小河,看起来色泽清雅,美不胜收。用小勺舀上一勺送入口中,感觉滑嫩鲜甜。集色泽、味道与文化内涵于一碟,营养丰富却又经济实惠。 过桥豆腐也是鸡蛋与豆腐的完美结合,不但步骤简单,而且味道非常可口,豆腐用的是最嫩的内酯豆腐,把蛋液与豆腐、肉末在极短的时...
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怎样做平桥豆腐羹才好吃
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青菜火腿豆腐羹的做法步骤 1. 小白菜用淘米水,或者淡盐水浸泡后,洗净; 2. 沥干水分,然后将其切成碎末; 3. 嫩豆腐洗净后,切成小块; 4. 火腿肠切碎,备用;我用了一根...
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葱花豆腐羹正宗做法/图解/步骤: 1 半盒豆腐切成小块,待用。 2 放在碗中,就这么多啦(两人吃的份) 3 1)适量小香菇切成丁(香菇较小,10个左右);2)胡萝卜切成丁;3)精...
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平菇汤的做法步骤 1. 菜品洗净,平菇撕成条,细一点比较容易入味好吃,瘦肉切片儿用刀背拍松软并抹上生粉,葱切小段 2. 汤锅倒水煮开,放入平菇,盖盖闷煮几分钟 3. 开盖,搅拌,放入肉片,盐等调料,油的话看个人口味,我一般不放油,保持汤的原味,再盖盖闷烧几分钟 ...
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锅塌豆腐的做法步骤 1. 豆腐切方块,放盐水中泡10分钟,去豆腥、防碎还入咸味。 2. 大葱切段备用,葱多放出味香。 3. 豆腐块均匀沾上一层淀粉。也可再沾上层蛋液,个人喜好。 4...
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