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花朵小餐包的做法
花朵小餐包的做法步骤
1. 把所有的食材除黄油,火腿外,一起放到盆里活成面团
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2016-04-16
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火腿
花朵小餐包的做法
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火腿花朵面包的做法步骤 1. 面包材料准备好 2. 牛奶、鸡蛋、白糖先入厨师机桶中,再倒入面粉、酵母 3. 面团成形后,加入软化的黄油,继续揉面 4. 待面团能拉出稍具透明的薄片时...
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小餐包 1. 准备好材料,除黄油,混合所有材料,适量加水,边加水边用筷子打圈,面粉变雪花碎碎就用手揉成面团(手不沾、盆不沾、面团不沾) 2. 揉面团比较光滑加软化后黄油,继续揉 3. 面团从不沾手到沾手再到不沾手,揉面团拉出手套膜就可以,(全过程...
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香蕉小餐包的做法
1:准备好材料。 2:将除黄油和香蕉之外的所有材料,放入面包机中。 3:香蕉切成小块,放入面包机中,揉一个程序。(我的机子是30分钟) 4:放入黄油后,再揉一个程序。 5:揉至完全膜阶段,膜扯破后洞的边缘呈平滑状而不是锯齿状。 6:面包机内胆封上保鲜膜,进行基本发酵至两倍大,手戳洞不回缩即可。 7:发好的面团分割成每个50G左右的12等份,搓圆后盖上保鲜...
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依枪醉酒
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南瓜小餐包的做法
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南瓜
南瓜小面包 材料 富强粉南瓜蓉酵母糖盐水玉米油 做法 1、和面:前6种材料和成面团,加油揉匀。放置20分钟再揉,至细致光亮: 2、发酵:面团涨到2.5倍; 3、做型:将面团分割成9个面剂,滚圆,过会儿再滚圆一次。烤盘中撒干粉,将面包坯摆入盘中; 4、醒发:40分钟。涨幅大小根据温度和个人喜好; 5、烘烤:刷蛋液,放入提前预热的烤箱,180度,大约12-15分钟。 南瓜小米粥 ...
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威信seyule2014
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小餐包/早餐包 1. 酵母先加适量温水调和融化 2. 除了黄油,把所有材料混合搅拌均匀揉成团,再加入黄油,揉成带筋道面团(第2步开始图片和步骤说明不同步的,期间忘记拍照了(>_<)) 3. 把面团放入容器中,封上保鲜膜,发酵1个小时左右,发至两倍大...
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墨西哥肉松小餐包的做法
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墨西哥肉松小餐包
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所有材料入面包桶,先液体后粉类 搅拌成较为光滑的面团后,加入黄油 至扩展阶段,入温暖处发酵 ...
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原味小餐包的做法
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原味小餐包
烘焙
烘焙食谱
将高筋面粉、牛奶、50克全蛋液、酵母、白糖、盐,按照先液体后固体的顺序放入面包机桶里揉面。 揉到能拉出筋膜。 包上保鲜膜发酵至原来的2.5倍大小。 ...
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QQ150081983掏
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奶油肉松小餐包的做法
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奶油肉松小餐包怎么做最好吃怎么做奶油肉松小餐包好吃 酸奶蜂蜜小餐包 这个小面包可谓是款“三无”面包--无油、无糖、无蛋,但却“无”得清爽,“无”得柔软,“无”得健康! 平时倒是经常见到低糖少油的面包,但如此“三无”的面包真是很少见,配方中除了面粉、酵母和盐,便是酸奶、牛奶和蜂蜜了。酸奶的加入多了份清香,蜂蜜添了份柔软和甘甜。清香、味甜、柔软,吃起来却又很有韧性。 ...
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花里不彻
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肉松小餐包的家常做法
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肉松小餐包 1. 一个鸡蛋打散,30克倒在面包机桶中,其余的蛋液留待刷面包表面,放入水、酵母,稍微浸泡一会 2. 把所有材料,除黄油外,全部放入面包机桶中,用筷子稍微搅拌一下,以免机器开动时,面粉四处飞扬 3. 一个和面程序15分钟结束,稍停后放入黄油 4. 再次启动15分钟的和面程序,结束后,拉开面团查看,已经出膜 5. 收圆入盆,进行一发;一发在室温下...
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岳龙泉2小岳
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多味小餐包的做法
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多味小餐包 1.把主料放入面包桶内 2.和面几分钟,和成团后进行发酵 3.发好的面团撕成小块,对角放盐、糖、黄油再次和面30分钟 ...
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正宗黄油小餐包的做法
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黄油小餐包的做法与步骤 1. (面团:高筋面粉300克(可用水饺粉)、酵母粉1.5小勺、白糖30克、盐1小勺、鸡蛋1/2个、清水150毫升、黄油45克 表面装饰:鸡蛋黄1个、清水1大勺、黄油30克、白芝麻适量) 黄油提前软化,鸡蛋打撒;面粉放入钢盆,中间挖一个小坑,中间放白糖和盐,周圈撒上速发酵母粉 2. 蛋液倒入小坑,再加入加热到35°左右的温水(水不要一次全部...
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蛋奶小餐包的做法
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烘焙食谱
首先来做蛋奶馅,准备馅料的材料。 蛋液打散放入盆中,加入白砂糖。 用打蛋器,搅打均匀起小泡,不用打发,打均匀即可。 ...
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蛋黄小餐包的做法图解
椰蓉蛋黄小餐包 1. 把主料中的全蛋液、牛奶、玉米油、糖、盐、面粉、酵母依次次放进面包桶内,启动面包机的发面程序。90分钟后面发好 2. 发好的面团取出揉匀排气松弛10分钟 3. 在把面团分成12个小面剂子。揉圆 4. 生蛋黄打散加入辅料中的椰蓉和白糖 5. 拌匀 6. 每个面皮压成小圆饼,放入做好的蛋黄椰蓉馅。(椰蓉馅可以用小勺直接舀出来就行) ...
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爱我就来696
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培根小餐包的家常做法
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培根小餐包 1、材料除黄油之外,放入面包机内,和面15分钟。 2、放入黄油丁,重新开启,工作20分钟。 3、放入炒熟的培根碎,继续工作5分钟。 4、将其滚圆,放在盆内,发酵至2倍大。 5、将其取出,排气,均分成9份。 6、取其中一个,滚圆。 7、将其放入烤模内,依次完成全部。 8、放入烤箱发酵至2倍大,烤箱内放一碗热水保持湿度,烤箱预热180度,在小面包上色撒洋葱丝,挤上沙拉酱,研磨上黑胡椒...
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双鱼看巴黎铁塔
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正宗苹果小餐包的做法
苹果小餐包 步骤 1. 将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面团光滑 2. 加入黄油揉至扩展阶段,将面团放温暖处进行发酵 3. 拉出手膜即可 4. 面团取出排气,分割成45克/个,滚圆后松弛15分钟 5. 现在开始做馅, 将苹果去皮、去核后切成小块。将苹果、细砂糖和柠檬汁放入锅中上火煮,开始汁液会比较多,不断搅拌,慢慢熬至水分收干后关火,加入肉桂粉拌匀 6. 松弛后的面团擀成圆形 7. ...
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我是一朵云无悔
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榴莲小餐包的家常做法
榴莲小餐包 1. 除了黄油所有材料,搅拌至扩展阶段,加入黄油,揉至出膜,放入盆中,保鲜膜密封 2. 手套膜 3. 放至温暖处发酵至2倍大 4. 制作榴莲馅:榴莲肉加糖粉拌匀即可,如果嫌稀可以加少量低筋面粉,自己调节啊,别家太多,口感不好,冰箱冷藏备用 5. 面团分割每份60克左右,盖保鲜膜,中间醒发20分钟左右 6. 擀成圆形,包入30克榴莲馅 ...
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肉松小餐包做法图解
肉松小餐包正宗做法/图解/步骤: 1. 所有准备材料 2. 鸡蛋打进碗里用筷子打散 3. 然后倒进面包桶里,留一点蛋液留待刷面包表面 4. 将黄油、白糖、盐和牛奶倒进面包桶里 5. 倒入高筋面粉 6. 倒入酵母,启动面包机的揉面程序,约30分钟 7. 面团能拉出不容易破裂的薄膜 8. 将面团揉匀放到容器里,盖保鲜膜 9. 容器放进烤箱中,将功能旋钮转到发酵,时间设定50分钟 ...
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豆沙小餐包的家常做法
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豆沙小餐包 1. 先将牛奶和酸奶倒入面包机 2. 再将糖靠边倒入,把盐倒入另一边 3. 接着把高筋粉均匀倒入,再倒入低筋粉 4. 在粉的中间用手指戳个小坑倒入酵母,开启面包机和面程序 5. 和好面后加入黄油再开启一次和面程序,完成后开启发面程序,发好的面团可以拉出漂亮的膜 6. 开启发酵,也可以用烤箱发酵(烤箱内放碗沸水,温度在40...
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孤独的西门红人
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小餐包(手工揉面) 1. 黄油隔水融化。 2. 牛奶中火煮沸。 3. 把牛奶、融化的黄油、糖和盐剧烈搅拌均匀。 4. 等到混合物不烫手时加入鸡蛋和酵母拌匀。 5. 把混合好的液体材料倒入面粉...
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