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怎么吃笋干老鸭汤
笋干焖猪脚的做法步骤
1. 笋干提前泡一个晚上。用水煮十分钟捞出沥干
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2016-04-16
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怎么吃笋干老鸭汤
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“立夏喝老鸭汤,三伏天就不会长痱子。”这是一位农村老人对我说的。当时我还小,没听懂老人的话,回家也忘记转告妈妈。成天就知道顶着颗布满痱子的大脑壳,在乡间田埂上四处乱跑。 1老鸭洗净剁成大小均匀的块。 2笋干用温水泡发泡软捞出沥干水,姜切成片。 3老鸭下沸水煮3分钟以去除血水。捞出,过冷水。 4把老鸭放进煲汤锅里(讲究用砂锅),注入足量的冷水(3倍老鸭的量)大火...
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土茯苓绿豆老鸭汤 材料 老鸭半只,绿豆50克,土茯苓60克,姜3片,陈皮少许,盐少许 做法 1.土茯苓洗净、削皮、剁成大块 2..绿豆洗净,提前用清水浸泡 3..陈皮用清水泡软 4..姜去皮、切片 5..处理过的老鸭洗净,斩成块状 6..锅烧热,倒入少许油,待油烧热,放入姜片爆香 7..放入老鸭块,大火煸炒 8..煸至鸭肉出油,盛出鸭肉待用 9..泡软的陈皮用刀刮去内膜 10..汤煲中放...
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真够呛的ABB
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笋干海带老鸭汤的做法与步骤 1. 海带和笋干提前泡发好,鸭子洗净切小块。 2. 把鸭肉焯下水,捞出。 3. 把焯完水的鸭肉清洗干净血水备用。 4. 把鸭肉、海带块、笋干放入砂锅中,加入适量清水,再放入姜葱,大火煲开后转小火再煲1个半小时,最后放盐和胡椒粉调味,即可。 笋干海带老鸭汤大讲堂 ...
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怎样做笋干老鸭汤最好吃
笋干老鸭汤正宗做法/图解/步骤: 1. 鸭肉剁块,笋干提前一夜泡好,撕条,从中间切断 2. 小葱綁成捆,姜直接用刀拍扁,不用切,火腿切大丁,洗净红枣,大料,枸杞 3. 把切好的鸭肉倒进滚水里,煮十分钟 4. 把煮好的鸭肉用温水冲一下,洗去浮沫 5. 准备砂煲,把笋干铺在下面,鸭肉放在上面 6. 把图二的材料都放在鸭肉上 7. 在锅里加没过材料至少两倍的...
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老鸭笋干汤如何做好吃
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笋干海带老鸭汤 1. 把海带和笋干提前泡发好,鸭子清洗干净后切后。 2. 锅中放水,放入料酒,再放入鸭肉焯水,捞出。 3. 把焯过水的鸭肉清洗干净上面的浮沫,淋干水分备用。 4. 把鸭肉、海带、笋干放入砂锅中,加适...
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“立夏喝老鸭汤,三伏天不会长痱子”是江西民间的说法,这可能和民间认为老鸭是凉物有关。中医也认为老鸭有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。今天我们就来尝尝这道鲜香甘甜的笋干老鸭汤。 做法: 1. 笋干洗净,放入煮沸的开水里浸泡两小时或更长,泡至发软,捞起冲净,沥干水,切段; 2. 洗净宰好的老鸭,斩大块,汆水捞起; 3. 将8碗水倒入瓦煲烧开,放...
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星星期盼
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