1. 火腿切细丝,豆腐切细丝,香菇,红尖椒切丝,香菜,香葱切末,木耳泡发,洗净切丝,鸡蛋打散备用;
2. 将适量的胡椒粉倒入小碗内,倒入醋将胡椒粉冲散开;
3. 锅内倒入高汤,没有高汤就用清水代替,烧开后放入豆腐丝略煮,再放入香菇丝,火腿丝,木耳丝;
4. 煮开后加酱油,料酒,盐,用来调色调味,然后用适量的水淀粉...[ 查看全文 ]