1. 排骨洗净,姜切片备用;
2. 锅中烧开水,下排骨,撇去浮沫,捞出;
3. 另起油锅,放姜片煸香,放入排骨略炒,肉色见白即可;
4. 加清水没排骨,再加两大勺李锦记排骨酱,大火煮开后用微火煮至汤汁收干.