怎么吃秘制毛氏红烧肉

怎么吃秘制毛氏红烧肉的相关文章

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  毛氏红烧肉

  标签：家常菜 毛氏红烧肉

  毛氏红烧肉 毛氏红烧肉属于湘菜,是常见的家常菜之一。毛氏红烧肉是采用半瘦半肥的猪肉,切成匀称的块状,再用上等酱油加少量的糖烧制而成,色泽呈金黄,味道甜而不腻。当年毛泽东喜欢吃这道菜,遍布全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜,故美其名曰“毛氏红烧肉”。今天小编分享的是美食菜谱频道的毛氏红烧肉教程。民以食为天，每天吃的健康营养才是最重要的噢!图老师美食菜谱毛氏红烧肉是属于老少...[ 查看全文 ]

  李晴天9

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  王氏秘制红烧肉的吃法

  标签：五花肉

  王氏秘制红烧肉的做法步骤 1. 准备好材料，这次材料买的时候没仔细看，买成去猪皮的了，其实带猪皮的更好吃。 2. 五花肉切大块，放进冷水里焯，注意不要盖锅盖，这样更能释放猪骚味 3. 第一次焯水，有大量浮沫 ...[ 查看全文 ]

  疯狂前半生

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  红烧肉的做法 毛氏红烧肉做法

  标签：红烧肉的家常做法 红烧肉的做法 毛家红烧肉

  DIY无与伦比的红烧肉 主料： 猪五花肉1000g 辅料： 大葱2根、老姜1块、大料2粒、桂皮1片、干红辣椒5个、板栗30g 调料： 白砂糖2大匙、料酒2大匙、老抽2大匙、温水适量、油适量、盐适量 做法： 1.猪五花肉切成大块，长宽基本都在3cm左右，高度嘛，看肉有多少肥瘦咯!但千万别因为嫌肉厚就横着片，要保证每块都有肉皮和肥瘦肉。另将板栗洗净，剥去外皮...[ 查看全文 ]

  旧果实

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  毛氏红烧肉基本教程

  标签：毛氏红烧肉 五花肉

  毛氏红烧肉.的做法步骤 1. 五花肉冷水下锅焯水. 2. 炒糖色 3. 上好糖色的五花肉加入大料、桂皮爆香. 4. 将所有配料及高汤入砂锅文火慢炖 ...[ 查看全文 ]

  红人马服装搭配

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  毛氏红烧肉怎么做

  标签：家常菜 毛氏红烧肉

  毛氏红烧肉 1.准备好材料。 2.五花肉洗净后切块。 3.切好葱段，姜片，蒜末；干辣椒，八角，香叶洗净。 4.白糖5...[ 查看全文 ]

  阳光五彩斑斓

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  毛氏红烧肉的吃法

  1准备好材料; 2姜切片; 干辣椒切小段; 葱切段; 八角洗净; 3五花肉切成方块; 4把五花肉入开水中焯烫2分钟; 5放五花肉入锅爆炒; 6加入姜片、葱白、八角、红辣椒，放点盐炒至至出油，变焦前出锅最好; 7上色：锅内加一勺白糖，翻炒至深褐色; 8冒白泡时倒入五花肉; 9用黄酒代替水，加少许冰糖可使之更亮更诱人,小火慢炖40分钟; 10再大火收汁; 11油菜洗干净; 12烫好油...[ 查看全文 ]

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  毛氏红烧肉的做法

  标签：家常菜 毛氏红烧肉

  毛氏红烧肉的做法步骤 1. 主材料； 2. 五花肉切成方块； 3. 姜切片； 干辣椒切小段； 葱切段； 八角洗净； 4. 把五花肉入开水中焯烫2分钟； 5. 放五花肉入锅爆炒； 6. 加入姜片、葱白、八角、红辣椒，放点盐炒至至出油，变焦前出锅最好； 7. 上色：锅内加一勺白糖，翻炒至深褐色； 8. 冒白泡时倒入五花肉； 9. 用黄酒代替水，加少许冰糖，小火慢炖40分钟； ...[ 查看全文 ]

  张生明abc

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  毛氏红烧肉教程图解

  标签：毛氏红烧肉 五花肉

  毛氏红烧肉的做法步骤 1. 五花肉加清水煮沸捞出，洗净，滤干； 2. 起油锅，放入适量白糖，等到糖变成焦茶色起大泡； 3. 倒入肉块迅速翻炒，当心油溅出； 4. 尽量多炒一会儿，直到所有的肉块都均匀得变成了好看的红褐色； ...[ 查看全文 ]

  女男孩8

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  毛氏红烧肉.的图解教程

  标签：五花肉

  毛氏红烧肉.的做法步骤 1. 五花肉冷水下锅焯水. 2. 炒糖色 3. 上好糖色的五花肉加入大料、桂皮爆香. 4. 将所有配料及高汤入砂锅文火慢炖 ...[ 查看全文 ]

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  正宗毛氏红烧肉的做法

  标签：毛氏红烧肉

  毛氏红烧肉的做法与步骤 1. 五花肉切3cm的方块，鸡蛋4个，青菜几棵，葱，姜，八角，香叶，桂皮，干辣椒适量，先将鸡蛋泡在冷水锅中几分钟，然后直接用冷水加盐煮鸡蛋。中小火把水烧开，转小火煮8分钟即可。上述方法都能防止鸡蛋在煮制的过程中破裂。 2. 煮好的鸡蛋放入冷水浸凉，剥皮备用，五花肉冷水入锅，锅中放姜片，葱段，大火烧开后转小火，煮15分钟，过程...[ 查看全文 ]

  zhao41757

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  毛氏红烧肉的家常做法

  标签：毛氏红烧肉

  毛氏红烧肉 1. 锅里放入料酒3勺，小葱1根，姜片4块，把肉放进去煮熟，能用筷子插进去就可以出锅了 2. 肉出锅 3. 切成3-4厘米大块 4. 锅里倒油，加入冰糖炒油糖色 5. 油糖色炒好入肉块，翻拌均匀，加入大料 6. 倒水没过五花肉，焖煮40分钟，收汁时即可出锅 毛氏红烧肉 1. 把猪肉切成2厘米边长的正方体 2. 除了猪肉以外，刚...[ 查看全文 ]

  y被疼是种运气

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  秘制红烧肉怎么做

  1准备带皮五花肉一块2将五花肉入锅中冷水煮开取出（去毛切块更容易操作），洗干净，切成小块3再准备一锅冷水，将五花肉放入锅中，和水一起煮开撇去浮末，将肉捞出沥干4干净的炒锅，放入5ml左右的油，下葱段和生姜爆香 5放入五花肉煸炒，不断煸炒，放入10ml料酒，去腥味，再加入30g左右的冰糖（上海口味）炒至冰糖融化，肉稍带焦糖色6将肉倒入压力锅中，加入20ml左右的生抽，小半碗水7压10分钟后关火...[ 查看全文 ]

  雄鹰Q794428576

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  毛氏红烧肉的做法图解

  标签：家常菜 湘菜

  毛氏红烧肉和普通红烧肉的区别就在于，毛氏红烧肉不会放酱油，而是用糖色上色，下面大家一起来学毛氏红烧肉的做法吧。 1.五花肉洗净，冷水下锅，大火煮开后撇去浮沫再煮2分钟后关火。 2.将五花肉的皮刮干净，切成2.5cm见方的肉块。 3.大蒜切片，干辣椒切段。 4.锅烧热，放少量油，小火煸香蒜片、干辣椒、桂皮和八角。 5.倒入肉块翻炒...[ 查看全文 ]

  奶油花椰菜

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  秘制红烧肉菜谱教程

  标签：秘制红烧肉 五花肉

  秘制红烧肉的做法步骤 1. 五花肉切小块，冷水下锅焯。 2. 大火至开锅，撇掉沫儿，捞出五花肉备用，肉汤留着一会儿炖肉用。 3. 大火煸炒五花肉至焦黄色。 4. 放入红烧酱油和料酒...[ 查看全文 ]

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  秘制红烧肉教程图解

  标签：秘制红烧肉 牛肉

  高高秘制红烧肉(少油少盐)的做法步骤 1. 上等五花肉清洗～如果皮上有毛要拔干净～ 2. 五花肉切块～ 3. 切姜片，和五花肉入凉水下锅～开火 4. 煮沸～ ...[ 查看全文 ]

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  秘制红烧肉基本做法

  标签：秘制红烧肉 五花肉

  高高秘制红烧肉(少油少盐)的做法步骤 1. 上等五花肉清洗～如果皮上有毛要拔干净～ 2. 五花肉切块～ 3. 切姜片，和五花肉入凉水下锅～开火 4. 煮沸～ ...[ 查看全文 ]

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  秘制红烧肉基本教程

  标签：秘制红烧肉 五花肉

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  秘制红烧肉的吃法

  标签：秘制红烧肉 五花肉

  秘制红烧肉的做法步骤 1. 把五花肉洗净，切成4厘米左右的方块。冷水下锅开始煮，煮开之后把上面油花去除，把肉捞出来，肉汤留着备用。 2. 搁油锅，把花椒大料炒出香味，把肉放进去，然后放料酒，生抽 3. 稍微翻炒之后，把肉汤倒入，煮开沸腾之后把冰糖放入，转小火慢炖四十分钟 ...[ 查看全文 ]

  若果没有后来

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  秘制红烧肉的教程

  标签：秘制红烧肉 五花肉

  秘制红烧肉的做法步骤 1. 五花肉洗净，锋速三刮毛，切麻将块待用 2. 坐锅烧水，下五花肉、姜片、二锅头飞水 3. 坐锅起油，下冰糖炒糖色 4. 下飞水的五花肉翻炒上色，盛出待用 ...[ 查看全文 ]

  太阳晒黑了发呀

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  红烧肉秘制基本做法

  标签：五花肉

  红烧肉秘制的做法步骤 1. 准备好食材，家里没有山楂了，放了杏脯，嘿嘿！ 2. 将肉块在热水里煮5分钟，捞出放入凉水盆冲凉，捞出备用！ 3. 热锅凉油，待油温热时放入冰糖，小火不停搅拌，直至冰糖融化呈红褐色，放入肉块快速翻炒，让每块肉均匀的包裹上颜色...[ 查看全文 ]

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