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怎么吃卤肉饭
卤肉饭的做法步骤
1. 五花肉洗净,连皮切块。
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2016-04-16
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香菇卤肉饭的做法 香菇卤肉饭做法和步骤1五花肉、葱姜切片、桂皮、香叶、八角备用。香菇、洋葱分别切丁。锅内倒入油,中火烧热,5成热时放入洋葱碎,不断翻炒,煸炒至微焦盛出备用。 2锅里放少许油烧热后煸香所有辅料,下肉丁煸炒至变色出油。下入香菇丁和油葱酥煸炒,依次加入料酒、冰糖、生抽、老抽炒匀。因生抽老抽都有咸味,可不必再加盐。加入热水,水量没过肉面2-3cm即可,大火烧开。小火慢炖1个小...
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杏鲍菇卤肉饭的做法步骤 1. 准备好原料,洗干净。 2. 五花肉切小块, 3. 杏鲍菇切小块。 4. 锅中放油,放入八角、花椒和葱姜爆香。 ...
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卤肉饭 卤肉饭是台湾流行的一道猪肉饭菜肴。各地作法稍有不同,但皆以酱油卤过的肉末为主,如台湾卤肉饭通常是酱卤猪肉浇淋白饭,搭配笋干或是腌萝卜干等;在香港的台式餐馆,卤肉饭大多是使用卤五花肉块。制作食材猪五花肉鹌鹑蛋、米饭盐、鸡精、料酒、白糖、酱油、香油、淀粉、八角、桂皮、丁香、香叶、葱...做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!卤肉饭是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要犹豫啦,...
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台湾卤肉饭的正宗做法是怎样的?跟图老师一起来学吧。 1.五花肉切小丁,虾米用酒泡一下去除腥味。 2.锅烧热,放适量油,下入肉丁翻炒至变色,加入虾米翻炒一下。 3.放入冰糖、五香粉、胡椒粉和八角炒匀。 4.炒出香味来,调入酱油、酱油膏和生抽翻炒均匀,再加入蒜酥和油葱酥,调入黄酒炒匀,盖上锅盖转中...
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简单版超好吃卤肉饭的做法步骤 1. 五花肉冷水泡半小时,多冲洗几遍 2. 五花肉切丁 3. 锅热无需加油放肉丁煸炒,炒到肉丁出油,加洋葱碎,蒜姜末,煸炒几分钟 4. 放酱油,蚝油,...
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卤肉饭怎么做 这些做法让你自制卤肉饭 米饭的做法越来越多,人们想着方法将米饭变的好吃,而卤肉饭就是其中之一,它肥而不腻,肉质鲜嫩,深受人们的喜欢。那么你知道卤肉饭怎么做吗?知道卤肉饭的做法吗?今天我们就来为大家介绍一下卤肉饭的制作方法,让大家在家也能吃上美味的卤肉饭。 首先做卤肉饭之前,要先准备好材料,当然五花肉是不能少的,你也可以添加一些你喜欢吃的食...
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卤肉饭 1.将红葱、蒜去皮洗净,切末备用 2.1将五花肉洗净,沥干水分,切成小丁块备用 3.2炒锅预热,倒入猪油,加入作法1的红葱末,蒜末爆香,以小火炒至呈金黄色后盛盘为葱蒜酥...
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香辣肉饭 一粒食盐都没放,超级美味炒饭--- 奥尔良口味香辣肉饭 香辣肉饭 准备:蒜苗少许(我抄的是两人份就用了一小把就够了)鸡蛋两枚、瘦猪肉两块 配料:葱花、蒜片、奥尔良腌肉粉,剩米饭 香辣肉饭做法 1.将蒜苗去除尾部和较老的部分后,洗净,切1.5厘米左右长的节,备用 2.猪瘦肉切成厚约0.3厘米左右的薄片,用奥尔良腌肉粉腌制约10分钟左右 3.取一碗,磕两个鸡蛋,将...
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五花肉焯水。 将五花肉切厘米大的小块。 红葱头切小块。 ...
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卤肉饭的做法 教你制作香浓四溢的卤肉饭 卤肉饭一道美味的小吃,它肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢,搭配白白的大米饭,芳香四溢。那么你知道卤肉饭的做法吗?知道卤肉饭怎么做好吃吗?今天我们就来为大家详细的介绍一下卤肉饭配方及做法。 卤肉饭的做法很多,而材料相对来说也稍微多了一点,所以在做这道小吃之前要先准备所需的材料。 卤肉饭做法一 材料 ...
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台式卤肉饭--如何让蛋更入味的秘籍的做法步骤 1. 原料,照片里还差一个香菇。左上角就是红葱头啦。先提前煮几只白煮蛋剥皮备用哦,蛋皮上可以竖直浅浅划一刀,方便进味 2. 红葱头切细。 3. 姜蒜切末,五花肉切小长条~香菇切丁 ...
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金牌卤肉饭 1. 鸡蛋提前煮熟,备用。 2. 香菇提前泡发,攥干水分。 3. 切丁备用。泡香菇的水不要倒掉了,后面有用。 4. 最好的选择是红葱头,但本地不好买,所以用紫洋葱是其次的选择。 ...
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卤肉饭的卤肉的做法步骤 1. 肥瘦肉切小块分开放置,肉皮不用切,待用。 肥肉可以用来榨油,要是全部都放锅里炖会很腻人,所以我榨完油多的就扔了,脂肪含量太高了。 留着肉皮是为了里面的胶质,增加卤汁的粘稠度。 2. 洋葱切大块,炖久了就会不见了;香菇切长条,不用太细,待用。 ...
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台式卤肉饭 1.所有材料切碎,待用。。。 2.用油把蒜头、红葱头爆香至金黄色。。。稍后加入虾米炒香。。。 3.这个时候,在把酒、酱油、糖加入。。。然后在放入猪肉。。。 4.小火焖至只剩下一小点汁,收火。。。 台式卤肉饭 1.电饭锅开始煮白米饭 2.鸡蛋洗干净放锅里,加适量的清水开煮,烧开后4分钟关火焖着 3.十分钟左右,把鸡蛋捞出放入凉水中浸泡冷却后,剥壳备用 4.五花肉洗净后切成肉丁 ...
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自制卤肉饭 1. 香菇泡开,然后咔嚓咔嚓把它剪碎, 2. 锅里先放几片生姜片,然后把肉肉放进去洗个生姜澡,肥肉都被榨干油啦,这生姜澡太舒服啦 3. 然后加入生抽,老抽,汤,桂皮,八角,料酒,水,把鸡蛋放进去,开始炖啊炖 ...
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卤肉饭 1. 将大蒜,姜,洋葱分别切末备用;五花肉冰箱提前取出后略放一下,用刀切成宽约0.8cm厚的小段,大小约一个手指节长即可,香菇切成与五花肉同样大小备用; 2. 烧热锅中油,放入姜蒜末翻炒,然后放入洋葱末炒至微微变软,然后放入香菇丁,将香菇炒至软...
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主要材料五花肉:选择四层见方的带皮五花肉,就是一层瘦肉一层肥肉的那种,最好是大块儿的;(有肉皮,炖出胶质,当然更好吃;不喜欢,也可以不用肉皮) 洋葱珠,又叫法式小洋葱,没有可以用普通洋葱代替; ...
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台式卤肉饭的做法步骤 1. 小火煮鸡蛋8mins。鸡蛋煮熟后放入凉水,待剥壳。泡发香菇。 2. 准备好肉糜香菇等,炒锅加油炒冰糖炒出糖色,加入牛肉末。煸炒后放入料酒、老抽、生抽、盐少许,加泡发香菇的热水,大火煮开。 3. 将炒锅中物倒入电炖锅中慢炖,汤中放入剥壳后的煮鸡蛋进行卤制...
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浓汁卤肉饭 1. 五花肉要切小丁,然后放在一边备用;洋葱切碎,香菇切小丁,蒜切片。 2. 炒锅内倒入适量油,先爆香葱姜蒜和大料, 3. 放入肉丁,紧接着放入洋葱碎和香...
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