1. 准备粗糙的大豆腐一块,再准备一块纱布备用。
2. 用纱布把豆腐的水撰干,待用。
3. 豆腐中加入切碎的葱白,鸡蛋清,淀粉,和匀。
4. 猪肉馅里放入准备好的香菇,适量盐和味精,可少放入一些香油,和匀。虾仁剁成虾泥。待用。