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1. 河虾洗净后剪掉虾须,虾枪,虾脚,沥干水份。香葱切5cm长的段。
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2016-04-16
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小河虾炒韭菜 今天的菜,小河虾炒韭菜,春天的河虾特鲜,肉嫩甜嫩甜的,壳也是软软的,特好吃。韭菜是自家阳台种的,又鲜又嫩。 小河虾炒韭菜 材料:小河虾350克、韭菜300克 配料:姜小块 调料:料酒1.5小匙、砂糖1小匙、酱油适量 小河虾炒韭菜的做法 1、把所有材料准备好。 2、小河虾洗干净,并沥干水备用。 3、韭菜洗干净,沥干水分后切段。 4、姜去皮,切成姜丝。 5、...
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油爆河虾的做法与步骤 1. 香葱洗净,取1/2挽成葱结,其余部分切末;1/2生姜切片,1/2生姜切末备用;调制味汁:取一小碗,加入小半碗水,调入绍兴黄酒、鲜酱油、绵白糖、醋和一点点盐搅匀 2. 鲜活河虾清洗干净(如要吃起来更方便的话,可将须脚剪掉),控水备用;锅内注油,旺火烧至滚热,先将葱结姜片入锅稍炸,再将河虾入锅,炸至15秒快速捞出,控油备用 ...
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1选青壳河虾250克,剪去头须和虾脚,用清水洗净沥干 2炒锅内加入食用油烧至将沸时,倒入河虾炸至虾壳呈红色,虾头壳、须脚松开,即倒入漏勺里沥去油 3在倒尽油的热锅里加入黄酒30克、生抽20克,白糖80克,醋20克,盐、葱末和姜汁适量,煮至卤汁稠粘时,将炸好的河虾倒入,大火快速翻炒,至卤汁包裹在虾身上,起锅装盘即可
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1材料:新鲜小河虾500克、葱姜适量。调料:盐1小勺、料酒1小勺。 2锅内适量油烧至6成热时将洗净沥水的小河虾放入。 3将小河虾煎炸至外壳泛红,捞出沥干油待用。 4锅内留少许底油,爆香葱姜。 5倒入炸好的小河虾,翻炒数下。 6调入盐,快速翻炒匀即可。 7成品图。
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油爆河虾 1.锅中放油,姜丝葱丝放入锅中爆香,马上放入河虾。(有的还在蹦,真可怜。) 2.快炒,到入酱油,料酒,糖2勺子,翻炒一会,放盐出锅。 油爆河虾 1、虾须和虾脚,洗净沥干水分。 2、炒锅内加比平时炒菜稍多的油,加姜丝爆香,倒入河虾快速翻炒。 3、烹入料酒,加适量糖、鸡精、生抽(如果喜欢颜色重的可以适当加些老抽),撒入葱花,再翻炒片刻(喜欢吃嫩一些的可以即刻出锅喜欢老一些...
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油爆河虾正宗做法/图解/步骤: 1. 挑选大小均匀的河虾,流动水冲洗,去除杂物和小的虾米,沥水待用。 2. 平底锅烧热后,放入少量的玉米油(大火)烧热(越热越好),放入河虾爆炒,注意翻炒(喜欢干的,爆的时间长点。喜欢嫩的,爆的时间短点)。 3. 成品:油爆河虾。 搜索油爆河虾做法大全分类: 水产|下酒菜
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