1. 锅内放适量水、姜、葱结、并煮沸,把洗淨的虾放入锅中、同时倒入料酒,盖锅盖煮1分钟后捞起。
2. 冲凉水后、装滤篮滤干水,装盘即可。
3. 蘸料:1姜蓉、葱白碎、生抽、热油。2蒜蓉、芫茜碎、辣椒碎、生抽、热油。
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