复制腌笃鲜的吃法

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  复制腌笃鲜的图解教程

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  腌笃鲜的吃法

  标签：腌笃鲜 菜系

  腌笃鲜 1.蹄磅和咸肉洗净斩块，春笋用刀拍散切滚刀块 2.蹄髈汆水，洗净 3.蹄磅、咸肉加水放锅里，加姜片料酒煮开，撇去浮沫 4.转小火炖半个小时至汤发白 5.春笋放进去，继续小火炖一个小时，调味撒葱出锅 腌笃鲜 1、春笋去皮洗净切块，入沸水中稍烫去除草酸和苦涩味，捞出洗净(图1) 2、莴笋去皮去叶洗净，切块(图2) 3、咸肉放清水中浸泡片刻，洗净，切厚片(图3) 4、猪脚去毛刮皮洗净斩块，入...[ 查看全文 ]

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  复制腌笃鲜如何做好吃

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  复制腌笃鲜 1.笋焯水10分钟去涩 2.五花肉咸肉切好 3.热油下锅炒至出油(图老师整理) ...[ 查看全文 ]

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  腌笃鲜

  标签：家常菜 腌笃鲜

  腌笃鲜 图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!腌笃鲜小教程用心学，让大家不仅吃饱还得吃好，健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧! 敬畏春天到来最鲜的滋味---腌笃鲜 的做法步骤 1. 棒骨剁开，冷水下锅煮沸开锅，除去血水，同时放入几片姜 2. 。然后另起一锅倒入1.5升的冷水（量是大概的），放后姜，把抄的棒骨倒入锅中炖40分钟左右。水开后转小火。 3. 把笋切片后，用...[ 查看全文 ]

  中嘉宝利

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  腌笃鲜的做法

  标签：腌笃鲜

  腌笃鲜 1. 蹄膀和咸肉洗净切成块，春笋用刀拍散切滚刀块 2. 蹄膀，过水，洗净 3. 蹄膀，咸肉加水放锅里，加姜片料酒煮开，撇去浮末 ...[ 查看全文 ]

  秦海得

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  腌笃鲜基本教程

  标签：腌笃鲜 排骨

  腌笃鲜的做法步骤 1. 排骨焯水洗净，与姜片一起下凉水煲开，水开后下一勺黄酒转小火，半小时候下咸肉、火腿，小火炖1小时，下鲜笋、百叶结再煲半小时，尝味道后咸味如果不够再下少许盐即可，清淡版。 腌笃鲜｜日食记的做法步骤 1. 咸肉用温水浸泡2小时。 2. 冷水锅中放葱姜...[ 查看全文 ]

  _瘦精灵

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  怎么吃腌笃鲜

  标签：腌笃鲜 排骨

  教你炖出一碗最鲜的清汤-腌笃鲜（附自制咸肉做法）的做法步骤 1. 锅烧热放入粗海盐加上花椒炒香 2. 带皮五花肉用盐反复搓揉，入味。 3. 把肉和盐放入沙煲里浇上高度白酒（我用的红星二锅头特别香） ...[ 查看全文 ]

  lt沐小沫

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  腌笃鲜老上海的风味的吃法

  本帮腌笃鲜 1. 小排骨用清水泡清血水后洗净捞起，咸肉用温水洗净 2. 准备生姜片和小葱结 3. 先把小排骨和咸肉冷水下锅焯水后捞起洗净 4. 准备竹笋和莴笋 5. 把莴笋去皮洗净后切滚刀块放入碗中加入2克盐抓匀待用，竹笋去壳去老根后切滚刀块洗净捞起 6. 锅内倒入热水，加入咸肉和排骨再把葱姜加入 7. 加入料酒 8. 煮开后撇清...[ 查看全文 ]

  王炎66

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  腌笃鲜教程图解

  标签：腌笃鲜 猪蹄

  腌笃鲜的做法步骤 1. 春笋去皮洗净切块,入沸水中稍烫去除草酸和苦涩味,捞出洗净 2. 莴笋去皮去叶洗净切块 3. 咸肉清水中浸泡片刻洗净切厚片 4. 猪脚去毛刮皮洗净斩块,入沸水中...[ 查看全文 ]

  奇幻城池

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  腌笃鲜基本做法

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  教你炖出一碗最鲜的清汤-腌笃鲜（附自制咸肉做法）的做法步骤 1. 锅烧热放入粗海盐加上花椒炒香 2. 带皮五花肉用盐反复搓揉，入味。 3. 把肉和盐放入沙煲里浇上高度白酒（我用的红星二锅头特别香） ...[ 查看全文 ]

  wodeliumei

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  双笋腌笃鲜

  标签：家常菜 双笋腌笃鲜

  双笋腌笃鲜的做法大全 家乡肉0.5斤,猪肋排(去膘去皮)1.5斤,竹笋2斤,芦笋半斤家乡肉0.5斤,猪肋排(去膘去皮)1.5斤,竹笋2斤,芦笋半斤1.分别将猪肋排、家乡肉斩成小块,入水焯去血沫,清洗干净;2.竹笋去壳取根切滚刀块备用;芦笋去老皮后切滚刀段备用。3.将肉块和竹笋放于锅中,加水和葱姜、料酒,大火煮开后改用小火焖1到1个半小时,然后先品味,如果...双笋腌笃鲜教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一...[ 查看全文 ]

  黑豆白秀

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  腌笃鲜的图解教程

  标签：腌笃鲜 五花肉

  腌笃鲜的做法步骤 1. 准备所需材料，我比较喜欢吃笋，每次笋都会多放一点，具体看个人喜好 2. 将春笋剥去外壳，如果觉得根部比较老可以将根部切成大块，放入汤中一起烧，吃的时候扔掉就好 3. 将春笋放入沸水中焯烫2分钟后捞出切滚刀块备用 ...[ 查看全文 ]

  希希宝贝2011

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  腌笃鲜的图解做法

  标签：腌笃鲜

  腌笃鲜的做法 腌笃鲜做法和步骤1去皮的春笋，焯水备用。五花肉切大块，放入凉水中一起煮开。 2五花肉焯水去血沫后捞出。提前准备一锅高汤，高汤可用鸡架子或者猪骨一同熬着，或者单独熬制。 3咸肉也切成厚片，将咸肉和焯过水的五花肉块放入高汤中。春笋切大块放入汤中，同时放入姜片。 4倒入绍兴黄酒和姜片，中小火炖煮半小时。豆皮系扣后比较禁煮，将豆皮结放入汤中，小火炖煮1小时。 5放入...[ 查看全文 ]

  红军帽

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  腌笃鲜的菜谱教程

  标签：腌笃鲜 猪蹄

  腌笃鲜的做法步骤 1. 全部食材洗净备用。 2. 鲜肉咸肉切块冷水下锅焯烫备用。 3. 焯烫后洗净放入砂锅，加水，，料酒，，葱姜，大火烧开小火烧一个半小时备用。 4. 春笋切滚刀块...[ 查看全文 ]

  1985英雄

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  正宗腌笃鲜的做法

  标签：腌笃鲜

  腌笃鲜的做法与步骤 1. 春笋去皮，切块。 2. 将五花猪肉洗净，切块，咸肉洗净，切片。 3. 锅中放入清水，焯笋块。 4. 锅中另放入清水，焯猪肉、咸肉。 5. 用砂锅一只，锅内加清水、猪肉块、咸肉块，用大火烧开。 6. 再加酒、葱、姜，改用中火慢慢焖到肉半熟...[ 查看全文 ]

  了520638

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  腌笃鲜的家常做法

  标签：腌笃鲜 猪肉

  腌笃鲜 1.蹄磅和咸肉洗净斩块，春笋用刀拍散切滚刀块 2.蹄髈汆水，洗净 3.蹄磅、咸肉加水放锅里，加姜片料酒煮开，撇去浮沫 4.转小火炖半个小时至汤发白 5.春笋放进去，继续小火炖一个小时，调味撒葱出锅 腌笃鲜 1、春笋去皮洗净切块，入沸水中稍烫去除草酸和苦涩味，捞出洗净(图1) 2、莴笋去皮去叶洗净，切块(图2) 3、咸肉放清水中浸泡片刻，洗净，切厚片(图3) 4、猪脚去毛刮皮洗净斩块，入...[ 查看全文 ]

  扶地1

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  腌笃鲜怎么做？

  标签：腌笃鲜 猪肉

  腌笃鲜的做法步骤 1. 将咸肉与鲜肉切块后分别氽水再洗净；竹笋去皮去老茎、氽水后切滚刀块。 2. 砂锅内加高汤，加入咸肉、鲜肉、葱结、姜块，大火烧开后，去浮沫，加入绍酒，放入竹笋、百叶结，大火烧开后改微火煮二小时至肉酥烂。 3. 去掉葱、姜，加精、鸡精调味即可起锅。 ...[ 查看全文 ]

  LTin不是clown

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  腌笃鲜怎么做

  标签：腌笃鲜 猪肉

  腌笃鲜 1、先将腌肉与鲜肉入锅炖煮至七八分熟； 2、等汤浓出味时，再加入笋。注意：是以鲜汤煮笋，而不是一开始就放的清水煮笋，这是关键！ 3、出锅前加入百页、青菜即可。 腌笃鲜 1、春笋去皮洗净切块，入沸水中稍烫去除草酸和苦涩味，捞出洗净(图1) 2、莴笋去皮去叶洗净，切块(图2) 3、咸肉放清水中浸泡片刻，洗净，切厚片(图3) 4、猪脚去毛刮皮洗净斩块，入沸水中烫出血沫，捞出洗净(图4) ...[ 查看全文 ]

  王小函函

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  腌笃鲜怎么吃才好

  标签：腌笃鲜 菜系

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  金瓜排骨腌笃鲜的做法

  标签：排骨

  蒜香排骨｜日食记的做法步骤 1. 不管烤还是炸，第一步都一样。排骨洗净，加葱花，姜蒜末，适量生抽、料酒、盐、黑胡椒，拌匀腌制半小时。 2. 腌制好的排骨沾薄薄一层淀粉。 3. 取一锅，放一层能没过排骨的油，油热后下排骨，炸熟后捞出。 ...[ 查看全文 ]

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