腌笃鲜老上海的风味的吃法

腌笃鲜老上海的风味的吃法的相关文章

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  腌笃鲜老上海的风味如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  腌笃鲜老上海的风味 tulaoShi.com 1.蹄、咸肉热水洗净飞水，再次冲洗。笋切片，厚百页切宽条开水浸泡沥干去豆腥味。 2.砂锅先放蹄加水，黄酒及葱姜，大火煮开。撇去浮沫转小火慢炖至筷子能扎下去。 ...[ 查看全文 ]

  無心何來痛时代

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  怎样做腌笃鲜老上海的风味才好吃

  本帮腌笃鲜 1. 小排骨用清水泡清血水后洗净捞起，咸肉用温水洗净 2. 准备生姜片和小葱结 3. 先把小排骨和咸肉冷水下锅焯水后捞起洗净 4. 准备竹笋和莴笋 5. 把莴笋去皮洗净后切滚刀块放入碗中加入2克盐抓匀待用，竹笋去壳去老根后切滚刀块洗净捞起 6. 锅内倒入热水，加入咸肉和排骨再把葱姜加入 7. 加入料酒 8. 煮开后撇清...[ 查看全文 ]

  爱情的空调

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  腌笃鲜

  标签：家常菜 腌笃鲜

  腌笃鲜 图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!腌笃鲜小教程用心学，让大家不仅吃饱还得吃好，健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧! 敬畏春天到来最鲜的滋味---腌笃鲜 的做法步骤 1. 棒骨剁开，冷水下锅煮沸开锅，除去血水，同时放入几片姜 2. 。然后另起一锅倒入1.5升的冷水（量是大概的），放后姜，把抄的棒骨倒入锅中炖40分钟左右。水开后转小火。 3. 把笋切片后，用...[ 查看全文 ]

  中嘉宝利

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  腌笃鲜的家常做法

  标签：腌笃鲜 猪肉

  腌笃鲜 1.蹄磅和咸肉洗净斩块，春笋用刀拍散切滚刀块 2.蹄髈汆水，洗净 3.蹄磅、咸肉加水放锅里，加姜片料酒煮开，撇去浮沫 4.转小火炖半个小时至汤发白 5.春笋放进去，继续小火炖一个小时，调味撒葱出锅 腌笃鲜 1、春笋去皮洗净切块，入沸水中稍烫去除草酸和苦涩味，捞出洗净(图1) 2、莴笋去皮去叶洗净，切块(图2) 3、咸肉放清水中浸泡片刻，洗净，切厚片(图3) 4、猪脚去毛刮皮洗净斩块，入...[ 查看全文 ]

  扶地1

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  双笋腌笃鲜

  标签：家常菜 双笋腌笃鲜

  双笋腌笃鲜的做法大全 家乡肉0.5斤,猪肋排(去膘去皮)1.5斤,竹笋2斤,芦笋半斤家乡肉0.5斤,猪肋排(去膘去皮)1.5斤,竹笋2斤,芦笋半斤1.分别将猪肋排、家乡肉斩成小块,入水焯去血沫,清洗干净;2.竹笋去壳取根切滚刀块备用;芦笋去老皮后切滚刀段备用。3.将肉块和竹笋放于锅中,加水和葱姜、料酒,大火煮开后改用小火焖1到1个半小时,然后先品味,如果...双笋腌笃鲜教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一...[ 查看全文 ]

  黑豆白秀

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  腌笃鲜怎么做

  标签：腌笃鲜 猪肉

  腌笃鲜 1、先将腌肉与鲜肉入锅炖煮至七八分熟； 2、等汤浓出味时，再加入笋。注意：是以鲜汤煮笋，而不是一开始就放的清水煮笋，这是关键！ 3、出锅前加入百页、青菜即可。 腌笃鲜 1、春笋去皮洗净切块，入沸水中稍烫去除草酸和苦涩味，捞出洗净(图1) 2、莴笋去皮去叶洗净，切块(图2) 3、咸肉放清水中浸泡片刻，洗净，切厚片(图3) 4、猪脚去毛刮皮洗净斩块，入沸水中烫出血沫，捞出洗净(图4) ...[ 查看全文 ]

  王小函函

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  腌笃鲜怎么做好吃

  标签：腌笃鲜 猪肉

  腌笃鲜 1咸肉前一晚用净水浸泡，使之不会太咸 2蹄髈和咸肉出水，去掉杂质，洗净 3主料入锅，一次性放好水，汤煮滚后小火煮约一小时 4最后放百叶结，调味即可。 腌笃鲜 1、春笋去皮洗净切块，入沸水中稍烫去除草酸和苦涩味，捞出洗净(图1) 2、莴笋去皮去叶洗净，切块(图2) 3、咸肉放清水中浸泡片刻，洗净，切厚片(图3) 4、猪脚去毛刮皮洗净斩块，入沸水中烫出血沫，捞出洗净(图4) 5、猪脚、咸...[ 查看全文 ]

  彩色眼镜逗一群

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  腌笃鲜怎样做才好吃

  标签：腌笃鲜 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  腌笃鲜 1.春笋去皮，切块 2.将五花猪肉洗净，切块，咸肉洗净，切片 3.锅中放入清水，焯笋块 ...[ 查看全文 ]

  paranoid依旧

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  怎样做腌笃鲜才好吃

  标签：腌笃鲜 猪肉

  腌笃鲜 第一步咸肉洗净，牛筋切成5厘米小段上高压锅炖30分钟备用，猪肚经过处理炖煮后备用，鸡骨架洗净。煸尖笋要用清水浸泡（脱盐去咸味），洗净切段儿，冬笋切滚刀块儿。 第二步把鸡骨架、咸肉加水炖煮，放入葱、姜，绍兴酒适量，炖煮30分钟后加入牛筋、猪肚、煸尖笋转小火煨30分钟后，最后加入冬笋煨30-40分钟。 第三步调味，咸肉、煸尖笋都是腌制品，所以放盐时一定要注意。最后放入冬笋后尝味道。...[ 查看全文 ]

  我是布衣中布衣

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  腌笃鲜怎样做最好吃

  标签：腌笃鲜 猪肉

  腌笃鲜 1.咸蹄膀半只剁成块 2.排骨一斤剁成块 3.竹笋过水切片 4.小火慢炖2个钟头即成 小诀窍 腌笃鲜，可以说是诸多原料结合的完美例子。三样原料，少之又少，价钱又都不贵，买来容易，煮制又便，基本没什么招式。它的完美，就只有原料相互渗透浸润的组合出奇制胜。鲜肉出其鲜，咸肉出其香，新笋再助其清爽，其结果是令人瞠目结舌。 腌笃鲜 1、春笋去皮洗净切块，入沸水中稍烫去除草酸和苦涩...[ 查看全文 ]

  lovea鈥哹鈥哻

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  腌笃鲜如何做好吃

  标签：腌笃鲜 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  腌笃鲜 1.腊肉100克 2.春笋100克 3.小葱几根，用于去腥味 4.春笋切成转刀块 ...[ 查看全文 ]

  夏天的小蝇

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  腌笃鲜汤

  标签：家常菜 腌笃鲜汤

  腌笃鲜汤 熟五花腩肉、咸猪腿肉各5两(约200克),冬笋片3两(约120克),葱段少许,黄酒3/2茶匙,上汤5杯,盐1茶匙,白菜12两(约480克)。熟五花腩肉、咸猪腿肉各5两(约200克),冬笋片3两(约120克),葱段少许,黄酒3/2茶匙,上汤5杯,盐1茶匙,白菜12两(约480克)。 1、熟五花腩、咸猪腿肉洗净,分...各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习腌笃鲜汤，虽然看似简单，但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢! ...[ 查看全文 ]

  我居然是骚包

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  腌笃鲜怎么做最好吃

  标签：腌笃鲜

  腌笃鲜的做法 步骤1：将前肘洗净，用冷水煮开后捞出，热水冼净血沫，若有没有摘干净的猪毛，就处理一下。 步骤2：春笋去掉外壳和老根，切大滚刀块。 步骤3：砂锅事先烧热半锅水，将除百叶结以外的所有原料放入，倒3汤匙黄酒，大火烧开后改小火炖两小时或两个半小时，看肘子软烂快离骨为...[ 查看全文 ]

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  黄豆腌笃鲜如何做好吃

  标签：黄豆腌笃鲜 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  黄豆腌笃鲜 1.猪脚洗净，斩大块，黄豆洗净，浸泡半天，咸肉洗净切厚片。 2.把猪脚焯3分钟，洗净. 3.取高压锅，放适量清水，放下猪脚。 ...[ 查看全文 ]

  Avivi_meng

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  腌笃鲜火锅怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  腌笃鲜火锅 1.食材切片，冬笋在沸水里煮2分钟捞起备用 2.锅中加入6碗水（1500毫升），煮沸后加入2块家乐浓汤宝 3.煮滚后加入猪肉片、金华火腿和冬笋片，再次煮沸后小火熬40分钟即可 ...[ 查看全文 ]

  乱了目标

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  腌笃鲜火锅如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  腌tuLaoShi.com笃鲜火锅 1.食材切片，冬笋在沸水里煮2分钟捞起备用 2.锅中加入6碗水（1500毫升），煮沸后加入2块家乐浓汤宝 3.煮滚后加入猪肉片、金华火腿和冬笋片，再次煮沸后小火熬40分钟即...[ 查看全文 ]

  红苹果情趣商城

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  家常腌笃鲜如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  家常腌笃鲜 1.买不到新鲜的春笋用袋装的代替。反复冲洗，用冻水浸泡2个钟 2.金华火腿，切薄片；没有江浙的咸肉，用作代替；正好冰箱里有春节后带回的广东腊肉，很好味 ...[ 查看全文 ]

  筱雨XY

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  复制腌笃鲜如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  复制腌笃鲜 1.笋焯水10分钟去涩 2.五花肉咸肉切好 3.热油下锅炒至出油(图老师整理) ...[ 查看全文 ]

  yao117044237

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  怎样做本帮腌笃鲜最好吃

  本帮腌笃鲜正宗做法/图解/步骤： 1. 小排骨用清水泡清血水后洗净捞起，咸肉用温水洗净 2. 准备生姜片和小葱结 3. 先把小排骨和咸肉冷水下锅焯水后捞起洗净 4. 准备竹笋和莴笋 5. 把莴笋去皮洗净后切滚刀块放入碗中加入2克盐抓匀待用，竹笋去壳去老根后切滚刀块洗净捞起 6. 锅内倒入热水，加入咸肉和排骨再把葱姜加入 7. 加入料酒 8. 煮开后撇清...[ 查看全文 ]

  等着天上掉老婆

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  怎样做江南味儿-腌笃鲜最好吃

  江南味儿-腌笃鲜正宗做法/图解/步骤： 1. 咸肉切片 2. 五花肉或瘦肉切粗条 3. 鲜笋或干笋切片 4. 豆腐皮切成1.5cm宽打结 5. 咸肉和五花肉过水抄熟 6. 砂锅加大半锅水，放入抄熟的咸肉和五花肉，姜片，加入料酒，少量醋，大火烧至沸腾然后转小火慢炖45分钟 7. 45分钟后加入笋，再小火炖一刻钟，最后加入豆腐结，小火炖一刻钟后关火 8. 最后放盐，撒...[ 查看全文 ]

  9哥丶

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