1. 面粉打入鸡蛋加入适量清水和成面团备用,黄瓜、土豆、胡萝卜去皮切丁,五花肉切薄片
2. 面团揪出一个一个小疙瘩搓圆,水烧开倒入疙瘩煮至全浮起用漏勺沥干水拌入香油备用
3. 起油锅爆香葱姜倒入五花肉煸炒出油倒入土豆、胡萝卜翻炒1分钟调入冰糖、生抽、老抽、蚝油、料酒翻炒几下加入水没过材料中火焖煮,快干时倒入黄瓜调入盐快炒几下出锅