1. 准备好食材,排骨切3cm一小段,五花肉切厚片。
2. 排骨,五花肉洗净过水沥干,热锅放底油,七分热放冰糖至溶,放姜,蒜瓣炸香,放排骨,五花肉炒几下,放点酒翻炒,放酱油,蚝油炒出香味,放黄豆炒几下放水过排骨,大火转小火。
3. 20分钟后排骨烂了就放点盐,葱至盘。
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