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简单粗暴立春京酱肉丝的教程
简单粗暴立春京酱肉丝的做法步骤
1. 猪肉里脊部分洗净切条 注意不要太短太厚 装碗加入料酒少许 适量淀粉 十三香粉拌匀备用
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2016-04-16
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肉丝放在盛有葱丝的盘中,将葱丝基本盖住,使用肉丝的热度将葱的味道散发出来。吃的时候可以直接就着葱丝吃,也可以用豆腐皮将肉丝和葱丝卷起来吃。京酱肉丝里的猪里脊肉含有丰富的优质蛋白,脂肪、胆固醇含量相对较少,一般人群都可食用,所以它也是百姓餐桌上的流行菜,深受大众喜欢。 京酱肉丝的做法-京酱肉丝怎么做? 京酱肉丝的做法 一、京酱肉丝的原料:猪里脊300克、大葱3-4根、...
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准备材料。葱白对半切开后,再切成细丝备用。 里脊肉切成3mm厚的薄片,再切成5mm宽的丝。 放入料酒、鸡蛋清、干淀粉、盐搅拌均匀,腌制10分钟。 ...
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京酱肉丝 1.将里脊肉细丝。放入碗中,调入料酒,倒入一点蛋清,,再调入干淀粉,搅拌均匀,腌制一段时间。 2.锅中倒入比平时炒菜多一倍的油,大火至8成热,倒入肉丝,快速滑散到肉丝变色后,捞出备用,油可以多放些,防止肉丝粘锅,因为用蛋清和淀粉养好的肉丝吸不了多少油,剩下的油以后还可以再用。 3.锅中留少许的底油,调成小火,倒入甜面酱。 4.搅拌后看到酱开始冒小泡就倒入炒好的肉丝,改成大...
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