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怎么吃土豆式回锅肉
土豆回锅肉的做法步骤
1. 土豆,五花肉,胡萝卜,青椒切片。五花肉用料酒,盐,胡椒粉,淀粉腌制二十分钟左右。
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2016-04-16
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1. 青椒去除蒂和籽,切成片;蒜苗洗净,斜着切成3~4cm长的段;葱洗净,切成约4cm长的段;姜去皮,切成片; 2. 汤锅加水,加入2大匙花雕酒、姜片、葱段和八角大火烧开,放入五花肉转小火煮30分钟至七成熟; 3. 五花肉捞出后用冷水清洗、沥干,冷却后切成约5cm长、3cm宽、3mm厚的片; 4. 炒锅加少许色拉油烧至五成热,放入五花肉快速煸炒...
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青椒土豆回锅肉正宗做法/图解/步骤: 1. 油热后下豆瓣、蒜爆香,下土豆、和用豆粉,酱油拌匀的五花肉,炒匀后用中火煎到五花肉的油冒出来(这样才香,不会油腻),再下青椒,和糖。青椒稍软后出锅。 2. 成品 3. 成品
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1.将净锅烧热,用手拿住瘦肉部分,使猪皮贴着锅底,烧成表皮金黄时取出,在水下刮洗干净。 2.将生姜切三片后,其余切成沫,大蒜切成沫;青蒜切成马耳朵型小段。 3.取净锅,注入大约能淹住肉的清水,加生姜片,两三节青蒜段以及花椒煮开并熬出香味。 4.把猪肉放入锅里煮,至筷子可以穿透时,捞出,立即放入冰箱急冻室,冻2至3分钟。 5.将豆瓣和豆豉剁...
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炸土豆回锅肉的做法步骤 1. 将五花肉放在锅里煮,里面放姜三四片,放葱段,在放两只八角,水开后撇去血沫,在煮肉的时候可以干点别的,把尖椒削片,土豆削皮,圆葱胡萝卜切好,就看着慢火煮五花肉,至八分熟,用筷子能插透,捞出。 2. 将削好皮的土豆切片,待油烧热后,下油锅炸,炸成金黄色捞出。 ...
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