1. 把猪肉剁碎,加入花生油,盐,鸡粉,淀粉搅拌均匀,适量就可以,不然肉末很咸。
2. 把豆腐切成方块状,大概2cm左右的厚度就可以,每一块豆腐的中间挖一小块出来,不用把底挖穿。
3. 把调好味的猪肉末酿乳豆腐孔中
4. 在平底锅放入花生油,把酿好的豆腐煎到金黄,煎好一面再煎一面,减少翻的次数