1. 1,豆腐买回来之后拿两根牙签猛戳袋子底部,直到整个袋子底部都有小洞洞为止,把豆腐弄烂,我从下午两点半滴到晚上8点钟左右,还有水的话就拿手挤从上往下挤。2,香菇泡发剁碎,香葱切末跟肉碎加盐,酱油,白胡椒粉一起搅拌,搅匀了加料酒再次搅拌至上劲。3,把滴干水的豆腐放到一个干净的大盆子里用手抓,抓到很烂很烂觉得有点粘度就可以了,然后打个鸡蛋进去继续抓,等两者融合在一起就可以了4,准备一个小碗倒点花生油,手洗干净...[ 查看全文 ]