茴香豆腐酿基本教程

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  茴香豆的吃法

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  茴香豆原是浙江省绍兴地区汉族小吃，由于价廉物美，经济实惠，逐步被城乡酒店作为四季常备的“过酒坯”；儿童、妇女也愿花点零钱一饱口福。因而茶馆、小摊也乐于这种小本经营，逐渐成为有浓郁乡土气息的风味特产。 1干蚕豆洗净用温水泡。泡至用指甲可以捏动。泡好的豆子加水放入锅中，放入两粒八角。 2加入桂皮和香叶。加入茴香颗粒。加入适量盐，大火煮开，转中小火慢煮。至汤汁快要收尽，豆子软面...[ 查看全文 ]

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  茴香豆腐汤如何做好吃

  标签：茴香豆腐汤 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  茴香豆腐汤 1.茴香菜择去老叶和根须后放水里洗净。 2.洗好的茴香菜切成4厘米长的小段备用。 3.豆腐切成小块，放沸水锅里焯水一分钟去除部分豆腥味。 ...[ 查看全文 ]

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  酿豆腐基本教程

  标签：酿豆腐 酿豆腐的做法 肉馅

  酿豆腐的做法步骤 1. 豆腐、肉末、香菇等备料 2. 香菇切末 3. 切葱花、蒜末 4. 豆腐切块 5. 中间挖一个小窝...[ 查看全文 ]

  度娘惹的祸

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  红烧豆腐酿基本教程

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  红烧豆腐酿的做法步骤 1. 1、豆腐切成四方小块，用小勺挖去中间的豆腐。 2. 2、肉剁成泥，加入葱末、姜末（可以按自己的喜好加其他的如：马蹄末、香菇末等）料酒、生抽、盐、干淀粉一起搅拌均匀。另打一个鸡蛋把挖出的豆腐压碎一起打成蛋液。 ...[ 查看全文 ]

  燃烧的青春的家

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  糯米酿豆腐基本教程

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  糯米酿豆腐的做法步骤 1. 糯米提前泡水一夜。肉馅加入生抽 味精 鳮汁 耗油 胡椒粉 葱姜末打上劲，把泡好的糯米拌在一起备用。豆腐切大块放锅中煎至两面黄取出，用小调羹挖出中间的豆腐。把办好了的糯米肉馅放在豆腐中间，上笼蒸20分钟取出。锅中放高汤少许，加入生抽 耗油 味精调味 勾芡浇在豆腐上，撒上香菜末即可！ 糯米...[ 查看全文 ]

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  改良酿豆腐基本教程

  标签：肉馅

  改良酿豆腐的做法步骤 1. 牛肉馅用葱花、盐、花椒面、生抽、香油、鸡精、淀粉拌匀 2. 豆腐切成长方形，中间用小勺挖掉一小部分，留个凹槽 3. 将牛肉馅塞入豆腐内，需要稍微高出豆腐块一些 4. 锅中倒入热油，讲豆腐块有牛肉的一面朝下...[ 查看全文 ]

  麽麽小卒

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  茴香豆如何做好吃

  标签：茴香豆 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  茴香豆 1.新鲜蚕豆剥掉外荚，但不要去掉皮。 2.蚕豆与大小茴香桂皮黄酒盐一起放入水中，先大火煮开，再转小火煮上一个钟头 3.煮好晾凉就可以吃了，不错的小菜 自制茴香豆 ...[ 查看全文 ]

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  自制茴香豆如何做好吃

  标签：自制茴香豆 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

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  怎样做茴香豆最好吃

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  绍兴茴香豆如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  绍兴茴香豆 1.干蚕豆洗净，备用 2.高压锅内放入洗好的豆子，加适量的水，水刚好没过豆子即可，高压锅上汽蒸10分钟 3.锅中准备调料，放入料酒，有绍兴加饭...[ 查看全文 ]

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  孔乙己茴香豆如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  孔乙己茴香豆 1.干蚕豆洗净，泡在水里一天后，捞出沥干水份，放在有漏孔的容器里，盖上湿巾，每隔半天浇一次水，使其发芽，两三天后就发芽好了。（市场有卖发芽好的蚕豆） 2.将发好芽的蚕豆冲洗一下，放入高压锅内，加入卤肉的汤汁一碗或者放一块猪蹄一起煮...[ 查看全文 ]

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  茴香饺子基本教程

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  茴香饺子的做法步骤 1. 手工垛的肉馅，看着就有食欲，小葱也是自家菜园种的，准备好各种材料！ 2. 将适量的面粉（根据人数决定），加一个鸡蛋，放少许盐，用温水拌成面团，放在保鲜袋中醒一会。 3. 新鲜的茴香洗净控水后切碎用盐稍微沙一会后...[ 查看全文 ]

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  营养美味的酿豆腐基本教程

  标签：瘦肉

  营养美味的酿豆腐的做法步骤 1. 准备材料。肉馅用盐、油、酱油、生粉、葱花拌好待用。 2. 豆腐中间挖空后将肉馅酿入即可~ 3. 油热后将肉馅一面放锅煎，中火~ 4. 煎至金黄后翻过...[ 查看全文 ]

  雅典娜的肚脐眼

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  豆腐酿基本做法

  标签：豆腐酿 肉馅

  豆腐酿的做法步骤 1. 将肉馅和好，以待备用 2. 豆腐切块，中间挖空，灌入肉馅 3. 锅中倒入50克油，把露出肉馅的一面小火煎炸至金黄，再翻面煎炸至金黄。在空碗内放入料酒，芡粉，盐，鸡精，白胡椒粉，白糖少许，将锅中的油倒出，放入生姜，大...[ 查看全文 ]

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  夏日馋猫的茴香豆腐牛肉丸子汤的吃法

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  豆腐焖白菜#夏日时光#的做法步骤 1. 备好所用材料。 2. 锅里加油，将蒜头下锅爆至出香。 3. 再将白菜下锅，炒至出味。 4. 另锅里加油，将豆腐改刀下锅。 ...[ 查看全文 ]

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  茄汁干贝松仁酿豆腐基本教程

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  茄汁干贝松仁酿豆腐的做法步骤 1. 准备卤水豆腐，调味好的猪肉末 2. 把豆腐用圆形模具压成圆坯再用调羹把中间挖空，不要挖穿 3. 中间填入猪肉末 4. 干贝洗净后用料酒泡半小时，...[ 查看全文 ]

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  酿茄子基本教程

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  好好吃的酿茄子的做法步骤 1. 把茄子洗干净，切成一个个有点厚度的圆柱体，用刀在茄子侧面切开一条缝，不要切断，因为待会要把馅塞进缝里面 2. 把猪肉碾碎，香菇和香葱切粒，同时放在一个容器中，加一小勺盐，一小勺鸡精，一勺生粉，一勺酱油，一勺花生油，一勺料酒，然后搅拌均匀，这就是馅。 ...[ 查看全文 ]

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  标签：酿苦瓜 肉馅

  酿苦瓜的做法步骤 1. 把洗好的苦瓜切断，备用。 2. 把里面的籽用小勺挖出来。 3. 把肉馅调好味备用。（淀粉不放，其他都放） 4. 把肉馅填到苦瓜盅里，装盘。 ...[ 查看全文 ]

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  茴香生煎包基本教程

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  茴香生煎包的做法步骤 1. 面皮的所有材料放入面包机桶中，揉成光滑的面团（一个和面程序15分钟），收圆入盆发酵； 2. 准备茴香、肉馅； 3. 茴香清洗干净，入锅中焯水， 4. 捞出...[ 查看全文 ]

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  豆腐酿教程图解

  标签：豆腐酿 肉馅

  「膳小姐 |豆腐酿」 的做法步骤 1. 将香菇浸泡3个小时，完全泡软，再次清洗干净，挤干水分，将香菇蒂用剪刀剪下，切成细沫。 2. 香菇和肉沫加入调料（盐、五香粉、葱）搅拌均匀。 3. 豆腐切成小块，用茶匙将中间挖掉。 ...[ 查看全文 ]

  一世安良念空城

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