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水晶彩色虾饺基本做法
水晶彩色虾饺基本做法
水晶彩色虾饺的做法步骤
1. 按自己的想法随意做
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2016-04-16
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猪肉
水晶彩色虾饺基本做法
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水晶虾饺
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水晶虾饺 虾饺是广东具代表性的点心,以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅,份量大小多以一口为限。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,馅料有虾,有肉,有笋,现在流行的是独虾虾饺。优质美味的虾饺一定要皮薄而软,如果饺皮是半透明则更佳;虾要爽口弹牙,饺内有少量汁液,全只饺要够热则为最佳。图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来水晶虾饺教程,一定要学起来,不要忘...
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唯美华丽的转身
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水晶虾饺的做法
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水晶虾饺 1.鲜虾500克 2.虾去头剥壳、去掉虾肠洗干净分两部分,和3汤匙的肉碎 3.一半虾仁切丁和肉碎一起腌制加入姜汁和葱花和调料 ...
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算你走运
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水晶虾饺皇
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水晶虾饺皇
水晶虾饺皇 澄粉100g木薯粉50g澄粉100g木薯粉50g虾350g猪肥膘100g沸水300ml猪油适量姜适量葱适量盐适量料酒适量胡椒粉适量糖适量芝麻油适量生粉适量1.澄粉和木薯粉加入较大的碗中,和盐一起拌匀 2.加入沸水,边加边搅拌,至没有干粉的状态,盖起盖子闷5分钟。 3.和成光滑的面团,然后加少许入猪油,揉至光滑,...图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来水晶虾饺皇教程,一定要...
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zhao100861
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水晶虾饺的家常做法
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水晶虾饺
晶莹剔透的——水晶虾饺 1.澄粉和栗粉混合加沸水拌匀,稍凉揉成面团 2.加入猪油把面团揉光,盖上保鲜膜备用 3.青虾仁挑去虾线洗净,斩成虾蓉 4.五花肉斩成肉糜,和虾蓉、姜米加调料拌匀 5.馅料用手沿着一个方向搅拌,使其上劲 6.面团下剂擀皮,包成生胚 7.上笼屉开火,待水开改中火。开始计时8分钟出 小诀窍 注意:水开改中火,不然虾饺容易蒸破 晶莹剔透的水晶虾饺 1、虾仁洗净去虾线,...
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男人的好171
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虾饺基本做法
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虾饺的做法步骤 1. 还有一个小麦淀粉忘记拍了,算了,这个大家都知道的吧 2. 肉一点,我买多了,做其他用处的,用不了这么多了,胡萝卜,西葫芦,全部切成小丁,虾仁不要切,我是用的刀背轻轻拍了一下,这样腌制的时候可以更入味,腌制方法上面有的,腌好放冰箱就可以 ...
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伪娘岁月
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【图解】水晶虾饺的做法
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家常菜
水晶虾饺
水晶虾饺(改良版)的做法步骤 1. 虾仁处理干净 2. 取一半做成虾泥,另一半完整的虾仁里加料酒、盐拌匀 3. 把虾泥和猪肉泥混合 4. 加点料酒、姜汁、盐、砂糖拌匀上劲备用 5. 准备好的澄粉和木薯淀粉 6. 把100克澄粉和10克木薯淀粉过筛放入盆里 7. 加入开水用筷子搅拌至没有干粉焖5分钟 8. 趁热用手揉面,这个时候很粘手,边揉边加另外20克木薯淀粉 9. 加入猪油...
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司小沫00
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正宗水晶虾饺的做法
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水晶虾饺
水晶虾饺 1. 准备虾仁,肉(其实用肥肉最好了); 2. 虾仁、肉、鸡蛋剁泥加入生粉、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀; 3. 100克澄粉加30克粘米粉混合加入200毫升水搅拌成团...
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吥弃DE永恒
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水晶虾饺的吃法
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水晶虾饺
面食
水晶虾饺 1.把澄面和玉米淀粉按1:1.2的比例加水混合,到那种往下丝状坠落液体的程度就可以了,就和我们平时泡淀粉那样的效果。这过程就是烫面把面团取出后在面板上撒些干澄粉,揉面团,直到面团光滑,和我们平时包饺子的面团硬度差不多就行。放在一边醒着。 2.开始准备馅了。馅我用的是波菜,香菇,胡萝卜,大虾仁调料:盐,糖,胡椒粉,香油,鸡精 3.除了虾仁外,其它的菜都要事先煮熟,切碎备用,虾...
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正宗水晶菠菜虾饺的做法
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菠菜虾仁烧卖 烧卖和蒸饺差不多了就是外型上有些区别。很多人觉得烧卖皮不好擀,当然要是有专业的工具那就简单了!如果没有专门的工具那就自己想办法吧。我的一位老大姐她做烧卖皮也很有趣,就是把擀好的饺子皮沾多一些面粉对折再对折然后就用手使劲的捏饺子皮的边缘,这样就形成了裙子边了也很好看的。而我做的烧卖皮就更简单了,擀好的饺子皮再沿着边缘推着擀一圈就成了,包出的烧卖就是你看见...
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放肆的路西法
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正宗玉兔水晶虾饺的做法
1:澄粉和木薯粉加入较大的碗中,和盐一起拌匀。 2:加入沸水,边加边搅拌,至没有干粉的状态,盖起盖子闷5分钟。 3:和成光滑的面团,然后加少许入猪油,揉至光滑,包的是用生粉预防粘板。 4:鲜虾冲洗干净,剥壳去虾线,我加了一下野生的小海虾,留些整只的,加盐、料酒和少许的糖腌制15分钟。 5:剩余的虾仁用刀背剁成虾肉蓉。 6:猪肉切成小丁,再剁成肉泥和虾蓉...
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磊磊58888
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水晶虾饺 跟着顶级厨师学做虾饺的做法
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烹饪食谱
水晶虾饺 - 跟着顶级厨师学做虾饺 1. 准备材料。鲜虾我选的是老虎虾,个头大肉质好没咸味。剥去虾壳去除虾线。超市没有猪肥膘卖,只好从五花肉上卸下来一小块肥肉剁碎。冬笋切末备用。 2. 虾一定不能用刀刃剁。用刀背拍烂之后依然可以区分出一只一只的虾是最理想的。按图中所示比例加入肥...
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水晶蛤蜊鲜虾饺的做法
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五花肉
水晶虾饺的做法步骤 1. 100g澄面加入10克玉米淀粉,加2克盐,一点点加入开水搅拌成絮状,然后盖上盖子焖5分钟。 2. 刚开始有点黏,加入剩余的玉米淀粉,然后揉成团。 3. 然后加入少许植物油,继续揉揉揉。然后备用。 ...
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菜不咸狠放盐
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正宗手工水晶虾饺的做法
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主食
手工水晶虾饺 1. 准备材料。将虾仁切成丁,蒜切末,蔬菜粒切丁~ 2. 加入盐,生抽,料酒,两勺淀粉水,小一勺香油搅拌均匀~ 3. 烫面。将两种粉倒入盆中,搅拌均匀,烧开水,将与粉同等分量的热水慢慢倒入粉中,不断搅拌,将粉尽量都充分烫到~盖上盖子...
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正宗温婉水晶虾饺的做法
温婉水晶虾饺 虾洗净,将虾头与虾身扯开,可以看到虾线也被拽出来 图将虾背煎开,剥掉虾壳 再将虾腹上的虾线用牙签挑出来 将所有的虾都按照上面几步处理好 将虾仁洗净后,放入一些食用碱...
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今世的烟火
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水晶虾饺怎么做
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水晶虾饺
水晶虾饺 1.鲜虾将头剪掉,剥去虾壳,然后在虾的倒数第二节用牙签将虾线挑去,然后将虾切成粒状 2.胡萝卜切成小丁,正宗的水晶虾饺是切笋的,我没有,就用胡萝卜代替了 3.将肥猪肉...
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ba1jiang2hu
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【水晶虾饺】怎么做
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(一)馅料准备:1.洗净虾仁(如果是大虾,洗净去头去皮,去虾线),取2/3放入碗中,调入少许盐、料酒,加入姜丝葱蒜,拌匀腌制片刻; 剩余的虾仁用刀背剁成虾肉蓉,备用; ...
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qwqw2baby
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虾饺基本教程
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水晶虾饺的做法 水晶虾饺做法和步骤1水晶皮:澄面100克;生粉30克;植物油5克;盐1克;沸水适量(约150克); 馅料:鲜虾肉350克(虾仁大约180克);马蹄2只;红萝卜一小块(约两只马蹄量);植物油15克;盐2克;糖2克;姜汁少许;2虾买回来后,放入冰箱冷冻室冷冻半个小时左右,至虾身稍变白变硬即可取出剥壳,这是快速取虾壳的关键前提,省不得吖,就跟砍柴前要磨刀一样哒,取一只虾,用大拇指从虾肚子边上...
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春趟f8居止
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正宗馋嘴小吃---水晶虾饺的做法
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准备好所有的食材。 熟虾去皮和虾肠洗净切大粒,胡萝卜和竹笋切碎备用。 把所有的食材放入碗中。 ...
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水晶虾饺、水晶包和水晶角怎么做
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水晶虾饺、水晶包和水晶角怎么做最好吃怎么做水晶虾饺、水晶包和水晶角好吃 水晶虾饺 材料 鲜虾12只 小麦淀粉100g 玉米淀粉40g 开水适量 冬笋适量 猪肥膘适量 盐 糖 香油 菜油少量 白胡椒粉 生姜粉少量 做法 1、准备材料。鲜虾我选的是老虎虾,个头大肉质好没咸味。剥去虾壳去除虾线。超市没有猪肥膘卖,只好从五花肉上卸下来一小块肥肉剁碎。冬笋切末备用。 2、虾一定不能用...
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wjq快乐使者
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鲜虾饺子基本做法
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鲜虾饺子的做法步骤 1. 竹节虾买回家浸泡一会洗干净 2. 沥干竹节虾,准备好五花肉沫 3. 竹节虾剁碎,放入碗中,加入五花肉沫,小葱,酱油,白胡椒粉,盐巴,浇上熟猪油,拌料 4...
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