1. 猪肉剁碎,将三种辣椒切碎。
2. 锅里放上适量油,将切好的所有辣椒下锅爆香,大火翻炒。
3. 剁好的猪肉下锅,与辣椒一块大火翻炒至肉变色。
4. 先后加入李锦记香辣酱和老抽,大火炒匀。
5. 加少许淀粉水勾芡即可。