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糖醋排骨~不油不腻的做法步骤
1. 锅中加入适量的清水,冷水下锅,倒入排骨、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫,捞出备用,小葱洗干净切成段
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2016-04-16
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家常菜——酱牛肉 年关将至,做一道浓香的酱牛肉实是冬日之佳选。 材料 牛前腿键子肉1500克、葱50克、姜30克、盐15克、糖10克、料酒30克、酱油30克、五香粉15克、香叶4片、花椒5克、丁香2克、小茴香3克、陈皮4克、甘草5克、桂皮5克、八角6瓣、清水适量。 做法 1、将牛肉洗净,沿筋络纹路切成大块后备用。 2、取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其...
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夏天吃茄子是可清热解暑,另外对于容易长痱子、生疮疖的人也是非常的有帮助的。 1.茄子洗净,猪肉剁碎,青葱、蒜头和姜剁碎备用。 2.在肉末里加料酒和少许的青葱、蒜头和姜末,拌匀了腌二十分钟。 3.茄子切粗条状,把甜面酱、蚝油、蕃茄酱和生抽调好备用。 4.起油锅,倒入茄条用中小火炒软后盛起。 5.再起油锅,倒入剩下的青葱、蒜头和姜末炒香,倒入...
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旧地与你
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家常菜 油焖茄子 茄子我们日常生活中人们很喜欢的食材之一,也是为数不多的紫色蔬菜,营养价值极其丰富。那么茄子有哪些营养价值呢?今天图老师的图老师小编就来为大家介绍一茄子,一起来看看吧。 茄子不管是蒸、炒、烧还是凉拌,茄子特有的美味是其他蔬菜不可比拟的,它总是会让人们感到满足。茄子还有很多的营养价值哩。 茄子的营养价值 茄子富含蛋白质、脂肪、碳水...
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酸菜鱼的做法 食材用料 新鲜的草鱼500克、香菜适量、蒜适量、干辣椒、花椒适量、盐适量、食用油适量、胡椒粉适量、酸菜350克。 菜谱做法 1.酸菜切碎(我还加了一点酸姜在里面),蒜切片,姜切末,香菜切段,适量的干辣椒和花椒粒。 2.鱼肉用少许盐,胡椒粉和生粉抓一下。 3.鱼骨用盐和胡椒粉抓一下。 4.炒锅下油,爆香蒜片和姜末。 5.蒜片略微发黄时倒入切好的酸菜。 ...
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旧果实
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家常菜的做法之东北乱炖 东北乱炖是一道非常著名的东北菜,做法非常大简单,有荤有素,营养搭配非常丰富。东北乱炖,顾名思义其实就是将很多种类的蔬菜放在一起炖煮成一锅,是东北人过年的时候最喜欢吃的一道年菜。今天就是要教大家做这道东北乱炖哦,一起来动手炖起来吧。 烹调时间:<60分钟 难度:初中水平 口味:家常味 工艺 :炖 茄子,土豆,洋葱,四季豆,腊肠,干...
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家常菜之土豆烧排骨的做法步骤 1. 排骨淖水 2. 土豆削皮,切块。 3. 姜、蒜切片,大料准备好 4. 接下来,锅中放适量油,下排骨煎,煎至金黄色。如果喜欢吃香香的排骨,可以多煎...
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大漠醉客168
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红烧茄子. 材料 已下材料全部按各人所需份量,所以不写数量多少 新鲜茄子,油,盐,水,葱,肉,香菜,蒜头,八角,料酒,生粉,生抽,麻油.豆瓣酱. 材料看起来比较多,但是放在一块就不觉得多了.如果喜欢吃辣的可以加辣椒. 本人一直不喜欢添加味精鸡精这一类.虽然吃起来可口,但对身体不好. 材料的份量看自己喜欢什么味道重些就可以放多点. 做法 一:茄子洗净,切滚条状, 二:放入容器撒盐淹一下,大概...
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家常味饼子回锅肉 以前上学时,学校旁边的小饭馆里,厨师炒的回锅肉,肉质软而筋道,红油亮而香,在那时,每和闺蜜一起去这家小饭馆,这道回锅肉是必点之菜,不仅因为它香,真的是很下饭! 时至今日,回想起来,都要咽口水了 过年时的餐桌是很丰盛的,鸡鸭鱼、牛羊猪,各种肉菜的各式做法在过年的餐桌上会显示得淋漓尽致,但是最最下饭的肉菜,我还是会选回锅肉,当然,回锅肉的家常版有很多,...
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家常菜之蒜苔炒肉 蒜苔清洗干净掐成5cm左右的段 瘦肉切小片装碗中,加入耗油拌匀腌制3分钟左右 锅中加入适量油,烧至7成热,将肉放入锅中大火爆炒,待肉变色后快速出锅 锅中加入少许油,放入蒜苔中火慢慢炒,待炒至6成熟...
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家常菜之凉拌牛肉的做法步骤 1. 新鲜煮熟的牛肉切成小片,加大蒜泥加鲜酱油,然后加花椒油。 2. 加适量的小香葱 3. 加适量的香菜 4. 最后加一小勺香醋,搅拌均匀。 ...
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家常菜有哪些 简单易学的家常菜做法 家常菜就是一些我们平常会自己在家做的菜品了,家常菜比较简单易学,而且味道鲜美,深受老百姓的喜爱,家常菜的做法有哪些呢?有哪些家常菜谱呢?那么都有哪些好吃又易学的家常菜呢?接下来就和图老师小编一起去看看吧。 蒜香煎茄子 主料 茄子、盐少许、鸡蛋黄适量、葱末适量、蒜末适量、白糖适量、生抽适量、鸡粉适量、淀粉适量、...
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椒子酱一一冬季家常菜的做法步骤 1. 五花肉切丁(我这次用的是肉皮)放少许料酒和盐腌制10一15分钟 2. 花生米黄豆泡发6小时以上(桂皮花椒大茴放进料包)加水煮熟后捞出料包控水备用 3. 萝卜切丁 ...
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