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红烧带鱼段的家常做法
红烧带鱼段的家常做法
红烧带鱼段的做法步骤
1. 带鱼洗净打上花刀,吸干水分放入大料花椒,八角,姜片,盐,拌匀后保鲜膜包好放进冰箱冷藏1-5个小时后拿出备用
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2016-04-16
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红烧带鱼 带鱼肉厚刺少,是我比较喜欢吃的鱼类,由于吃鱼无能,所以刺多的鱼很少吃啦。小的时候只有过年的时候爸爸才会炸好多带鱼给我吃,每次刚出锅都迫不及待的啃上好几块才肯罢休,现在食材大大的丰富了,吃鱼不再是一件奢侈的事情,什么时候想吃都可以,尤其现在生活在海边城市,那更是容易的很。想想以前在青海想吃到海鱼大多也只是过年时候了,而且都是冰冻的,不过那时候青海的鳇鱼倒是遍...
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带鱼怎么做好吃?跟图老师一起来学红烧带鱼的家常做法吧。 1.准备好食材,带鱼洗净切段,加入白酒和花椒,浸泡15分钟。 2.鸡蛋打散,将带鱼裹上鸡蛋液。 3.锅烧热,放油,油温至七成热时下入带鱼。 4.小火煎制。 5.煎制两面金黄后盛出备用。 ...
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露西
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炸带鱼段的家常做法
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把带鱼去头尾、去内脏,反复洗净。 将其切段。 加盐、料酒、葱姜腌渍30分钟,然后撒适量干面粉拌匀。 ...
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璐瑶西西
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红烧带鱼的家常做法 红烧带鱼味道棒 红烧带鱼是一道经典的家常菜,味道鲜美,肉质软嫩,很多人都喜欢吃红烧带鱼但是不知道怎么做比较好吃,今天图老师小编就为大家推荐几款不错的红烧带鱼的家常做法,希望大家喜欢。 红烧带鱼 材料:带鱼,了就,红椒,葱,姜,蒜,八角,生抽,白糖,味精,水淀粉。 做法 1、带鱼洗净,取中段,用盐、料酒腌制20分钟; ...
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打魚晒网
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怎么做红烧带鱼段好吃
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红烧带鱼 带鱼肉厚刺少,是我比较喜欢吃的鱼类,由于吃鱼无能,所以刺多的鱼很少吃啦。小的时候只有过年的时候爸爸才会炸好多带鱼给我吃,每次刚出锅都迫不及待的啃上好几块才肯罢休,现在食材大大的丰富了,吃鱼不再是一件奢侈的事情,什么时候想吃都可以,尤其现在生活在海边城市,那更是容易的很。想想以前在青海想吃到海鱼大多也只是过年时候了,而且都是冰冻的,不过那时候青海的鳇鱼倒是遍...
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唐闻天下
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红烧带鱼段 1.带鱼收拾好,剪成段,用盐腌5分钟 2.将腌好的带鱼,用厨房纸吸干表面的水分 3.锅里油烧热,放带鱼段煎至两面金黄,盛出 ...
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RatheBe丶
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红烧带鱼段怎样做才好吃
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红樱桃卡尔
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家常红烧带鱼的做法
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家常红烧带鱼 1. 提前准备的食材配料 2. 鲜姜切厚一点的片。尖椒切圆圈。大蒜拍扁 3. 带鱼油煎成两面金黄色 4. 油热了以后蒜瓣 尖椒 小红辣椒 姜片 入锅炒,带鱼入锅加料酒 老抽酱油 白糖 ,要加入适量水收汁入味 ,...
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红烧带鱼的家常做法
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红烧带鱼的做法
红烧带鱼的家常做法
鱼
红烧带鱼 1.带鱼斩块并在鱼块上划几道口子(可以更好入味); 2.姜片、大蒜、葱均适量; 3.生抽2汤匙、陈醋1汤匙、冰糖3-4颗、盐少许搅拌成湿料。 4.热油加姜片,入鱼两面稍微煎黄,加大蒜粒和一半的葱段; 5.先加料酒1汤匙去鱼腥味,再加入湿料稍微晃动锅就好,不要翻炒; 6.一次性加水盖过鱼肉,大火烧开转小火炖至水快干(20-25分钟,中间将鱼块轻轻的翻面以便更好入味); 7.然后加入其它的葱...
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奋斗的青春CH
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家常红烧带鱼的家常做法
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家常红烧带鱼
家常红烧带鱼的做法与步骤 1. 将带鱼去头,去内脏,洗净切段装盘。 2. 放入盐,白酒,姜,葱腌十多分钟。 3. 将生抽,老抽,糖,料酒,水淀粉兑成料汁。因为在腌的步骤中已放入盐,这里可不加,口重的朋友可以再放一点盐。 4. 将葱姜蒜沏片,尖椒切丁,并根据个人口味备适量的辣椒干。 ...
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封一川
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红烧青鱼段的家常做法
红烧青鱼段 1. 锅置旺火上烧热,放少量油,油热下青鱼块稍煎。 2. 加葱段,姜末、酱油、料酒糖稍烧一会。 3. 加沸水一勺,加点剁椒转小火将鱼烧。 4. 用旺火收浓汤汁,撒上葱段,加入味精即可了。时间不早了,我要睡...
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gaogezheng
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红烧鳝段的家常做法
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口味食谱
红烧鳝段 1.黄鳝请店家代为处理后,锅中放水烧开放入黄鳝氽烫一下捞出洗干净表面黏液,切成4-5CM左右长度的鳝段,用刀在背部均匀的划几刀备用 2.胡萝卜切滚刀块,大葱切段,姜切片,蒜去皮;炒锅中放油烧热后放入姜片及大蒜瓣炒出香味,放入切好的鳝段迅速翻炒,调入1汤匙料酒 3.略微翻炒后,将胡萝卜块和大葱一起放入锅中,加入5汤匙红烧酱油(酱油的量根据黄鳝的多少而定,不要放太多以免颜色过重)...
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浅暖sky
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红烧鳝鱼段的家常做法
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怎么做红烧鳝鱼段好吃 红烧带鱼段 菜系及功能:家常菜谱 红烧带鱼段 原料:鲜带鱼400克, 色拉油40克,葱、酱油、料酒、面粉各8克,水淀粉、白糖、蒜、姜、醋、精盐各4克,味精1克。 红烧带鱼段的做法 : 1)带鱼去头尾,切成6厘米长的段,洗净后蘸面粉,入热油中煎咸两面浅黄色铲出备用;葱切丝;姜、蒜切片。 2)炒锅中倒油烧热,加入葱丝、姜片、蒜片炝锅,把煎好的带鱼段码在锅内,烹入料...
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布兜妞妞妞
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红烧黄鳝段的家常做法
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海鲜水产
海鲜
红烧黄鳝段 1.黄鳝洗干净,切成段。独头大蒜去外皮、洗净,放入冷水锅内煮熟(或蒸熟)待用。豆瓣剁细。 2.炒锅置旺火上,放油烧至七成热,放入鳝鱼炒至断生,加豆瓣、姜片、葱段炒香至油呈红色时,加鲜汤、酱油、盐、大蒜,糖烧沸入味至软熟,放味精、淀粉粉待收汁后起锅装盘即成。 小诀窍 红烧鳝鱼操作要领: 1、鲜段长短一致,煸炒断生加豆瓣须炒出香味后再加鲜汤。 2、独头大蒜先经预热处理...
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何涛370
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奶奶红烧带鱼的家常做法
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奶奶红烧带鱼 步骤 1.带鱼选厚实完整的,内脏自己破开的一概不要,刮去外面银色的鳞片,用剪刀反向剪去背鳍,再剪去头,最后用剪刀剪成段。 2.带鱼段控干水后,起油锅,建议用不粘锅,将带鱼段两面煎黄。 3.起油锅,将带鱼重新下锅,入酱油(没有东古一品鲜用别的酱油也可以),料酒(没有古越龙山三年花雕就用别的料酒代替),姜片,葱丝,一勺白砂糖,...
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正宗家常红烧带鱼的做法
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家常红烧鲤鱼 中午俺没做其它的菜,就是两碗米饭,和这一锅鱼! 这条鱼个儿很大,翻面很费劲, 不过还好没有烂,里边的笋啦香菇榨菜肉末啦刚好可以浇米饭吃, 别看鱼很大,鱼肉却是非常的鲜嫩! 看起来飘着红油,但并不是很辣! 一点也没浪费,一锅吃个干干净净! 家常红烧鲤鱼 主材料:鲤鱼1条、盐1/4小匙、面粉适量 配料:榨菜、香菇、冬笋、豌豆各50克、五花肉末100克、葱半根、姜2...
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托起明天太阳_
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家常红烧带鱼的吃法
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家常红烧带鱼 1. 带鱼洗干净(我买的冷冻袋装的,剪好段的)晾干,放入料酒,白胡椒粉,盐,腌渍10分钟左右 2. 裹淀粉 3. 起锅倒入油,6成热左右,放入裹生粉的带鱼 4. 炸成金黄色 5...
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炸带鱼段 这样炸带鱼段酥脆可口
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炸带鱼段 这样炸带鱼段酥脆可口 炸带鱼段是大家再熟悉不过的佳肴,很多家庭都会制作美味的炸带鱼段,带鱼中含有丰富的蛋白质和微量元素,对人体有很大的好处,那么大家知道炸带鱼段的做法吗?炸带鱼段怎么处理方便快捷呢?下面图老师小编就为大家介绍一下炸带鱼段的做法吧。 炸带鱼段的方法很多,也要注意很多的细节地方,下面大家就一起来看看如何炸带鱼段把。 做法一 ...
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社会暗黑者
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炸带鱼段的吃法
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炸带鱼段
把带鱼去头尾、去内脏,反复洗净。 将其切段。 加盐、料酒、葱姜腌渍30分钟,然后撒适量干面粉拌匀。 ...
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临夏阿宝
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香辣红烧带鱼的家常做法
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红烧带鱼 材料 带鱼一条,姜片和葱段,老抽, 盐和白糖 做法 带鱼一条, 切段, 在油锅内把两面煎老. 如果油多的话, 先把鱼块盛出, 如果油不多的话, 可直接加冷水, 放入姜片和葱段, 倒入老抽, 盐和白糖. 盖盖旺火5分钟, 然后开盖淋上一圈香油后, 继续用旺火收汁. 装盘. 红烧带鱼 材料 无论走到哪里,家乡菜总是最香的!带鱼是小时候常吃的一道菜,姥姥做的带鱼,...
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俺真是奥特曼
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