1. 五花肉切厚片,或大块。如果粽子叶窄,切厚片,反之宽,切大块。
2. 放生抽,油,蚝油,酱豆腐汤腌五花肉半天。主要是生抽,其他适量。腌的汁要多一些。第二次做,味道淡了,感觉不好吃,区别就是蚝油少了。
3. 江米泡水,半天。泡的时间长,好...[ 查看全文 ]